redacción

EL PRODUCTO

Es una empresa de helados que fabrica dos líneas de productos, una es la del helado industrial a un precio muy bajo y la otra es la del producto artesanode un producto más elevado a causa de los factores productivos y la mayor cualidad de las materias primeras.

Los productos que usan son reciclados así como los envases,las cucharas, y las servilletas, así como el propio producto produciéndose sin conservantes ni colorantes adaptándose a personas con distintas patologías o cambios en elestilo de vida.

EL MERCADO

-Clientes

En la línea de helados industriales van destinados a los restaurantes con menú, hoteles, casas de colonias, etc y la líneaartesana se centra en el mercado de pastelería, catering, tiendas de gourmet, por lo tanto la venta a minoristas y mayoristas está igualada, gracias a que son dos tipos deproductos diferenciados.

-Competencia

A nivel del helado industrial tiene mucha competencia como son Nestle y Frigo, y a nivel artesano Farggi, la fageda y HäagenDazs.

Una ventaja competitiva es su calidad.
En cambio, tiene como inconveniente que al ser de una reducida dimensión se ha de diferenciar entre los grandes y eso es unpunto difícil de mantener.
Por tanto sería bueno no crecer y vender mejor.

DAFO

Amenazas

-Grandes competidores ya establecidos en el mercado.
-Pérdida de cuotadel mercado por las marcas blancas.

Oportunidades

-Cambio de tendencia del consumidor.
-Nuevos sistemas de refrigeración y congelación

Fortalezas

-Buenacalidad del producto
-Alto nivel tecnológico
-Personal cualificado

Debilidades

-Débil imagen en el mercado
-Recursos limitados contra los competidores