Redes institucionales de apoyo a la gestión agroalimentaria

REDES INSTITUCIONALES DE APOYO A LA GESTIÓN AGROALIMENTARIA

Debe permitir entrelazar las cadenas agroproductivas con todos aquellos actores que de una u otra manera influyen o interactúan en un territorio para contribuir con el desarrollo del mismo.

Ministerio para la Economía Popular
Siglas: MINEP
Función: Es competencia del Ministerio para la Economía Popular, la regulación, formulacióny seguimiento de políticas, la planificación y realización de las actividades del Ejecutivo Nacional en materia de participación ciudadana en el ámbito de la economía popular; realizando el análisis de la gestión de la economía popular en el país y formulando recomendaciones a los órganos y entes competentes.
Ministerio de Agricultura y Tierras
Siglas: MAT
Función: Formular, planificar, yrealizar las actividades del Ejecutivo Nacional en materia de fomento, desarrollo y protección de la producción y comercio agrícola, vegetal, pecuario, acuícola, pesquero y forestal.

Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Sigla: INIA
Es un Organismo Público de Investigación, con carácter autónomo, perteneciente a la estructura del Ministerio de Ciencia eInnovación, dedicado a la Investigación, Desarrollo e Innovación en materia agrícola, ganadera, alimentaria, forestal y medio ambiental.

MERCAL
También se conoce como Misión Mercal. Se inicia en el año 2004 con el objetivo principal de comercializar y mercadear productos alimentarios de primera necesidad. Persigue favorecer la seguridad alimentaria de la población venezolana de escasos recursoseconómicos. La Misión Mercal está enfocada en:
1. Proyectos de organización y participación comunitaria: Conformada por Frentes Comunitarios de Soberanía Alimentaria (FCSA), Programa de Economía Social y de Fortalecimiento Endógeno.
2. Establecimientos Mercal: Abastecimientos con un costo de los productos muy por debajo de los precios del mercado. Existen dos tipos de puntos de venta Mercalademás de las Bodegas (Mercaditos), Bodegas Móviles, Megamercales a cielo abierto y Centros de Acopio
3. Red Social Mercal: Destinado a beneficiar al mayor porcentaje de pequeños productores y comunidades con alta carga familiar en las áreas rurales y en comunidades indígenas. Esto se logra a través del subsidio a las personas que la comunidad determine más pobres, para venderles siete rubros de lacanasta MERCAL al 50% de su precio y los comedores gratuitos que entregan tres veces al día comida para las 150 familias más pobres de la comunidad

El Sistema Digestivo
Está conformado por un conjunto de órganos que a través de procesos mecánicos y químicos descomponen los alimentos que consume el animal para convertirlos en sustancias más simples y asimilables por el organismo.
Función* Digerir los alimentos.
* Transportar sustancia.
* Absorber los nutrientes.
* Eliminar desechos.
Características
El tracto digestivo es un tubo donde se llevan a cabo los procesos de digestión y absorción de los alimentos. Es un tubo largo, con orificio de entrada y orificio de salida. Recubierto por células epiteliales, así como también encontramos células ciliadas y fibrasmusculares cuya función es la de favorecer el tránsito del alimento por el tubo digestivo. También encontramos células mucosas las cuales desempeñan una función de lubricar y proteger las paredes del tubo digestivo. El sistema nervioso junto al sistema endocrino se encargará de regular la digestión.
SISTEMA DIGESTIVO DE MONOGASTRICO
En el caso de los monogástricos el estomago es un verdadero sacointermediario entre el esófago y el intestino delgado. Se encuentra situado detrás del diafragma y a la izquierda del plano medio. Tiene una dirección oblicua de arriba a abajo y de izquierda a derecha.
Allí ocurre una serie de modificaciones físicas y químicas de los animales para luego absorber las porciones utilizables y eliminar aquello que no absorbe. El sistema digestivo se extiende desde...