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POLVO PARA HORNEAR
Una levadura química es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesosde fermentación alcohólica. Se trata de una mezcla de un ácido no tóxico (como el cítrico o el tartárico) y una sal de un ácido o base débil, generalmente carbonato o bicarbonato, para elevar una masa(harina + agua), confiriéndole esponjosidad. Se emplea con frecuencia en repostería y algunos lugares como en Irlanda son muy populares los panes de soda. Se distingue de la levadura de panadería enque su efecto es mucho más rápido y no hace falta esperar a que las masas leuden.


LEY DE SHELFORD
La presencia y la abundancia de organismos en un ambiente están determinadas no sólo por losnutrientes sino también por factores fisicoquímicos, tales como temperatura, potencial redox y pH, entre otros. Describe la forma en que esas variables abióticas controlan la abundancia de organismos enun ecosistema. Establece que cada organismo necesita una serie de condiciones para sobrevivir y desarrollarse. En esencia la ley de Shelford, dice que hay límites para los factores ambientales, porencima y por debajo de los cuales no es posible que los microorganismos sobrevivan. El éxito de un microorganismo en un ambiente concreto depende de que cada una de las condiciones se halle dentro delmargen de tolerancia del organismo; si una variable cualquiera, como puede ser la temperatura, excede del mínimo o del máximo, dicho organismo no prosperara en aquel ambiente y será eliminado.
Lasgarrapatas son pequeñas criaturas similares a insectos que se le pueden adherir a medida que usted va pasando por el medio de arbustos, plantas y pasto. Una vez que se le pegan, las garrapatas dedesplazan hasta lugares calientes y húmedos, como las axilas, la ingle y el cabello. En ese punto y de manera típica, se adhieren firmemente a la piel y comienzan a chupar sangre.
El primer paso para...