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JUSTIFICACIÓN

Actualmente se sabe que existen diversas técnicas para el mejoramiento constante en el proceso hacia la calidad, una auditoria administrativa forma parte de una estrategia, de un proceso de cambio.
Esta ligada a todo un proceso de desarrollo institucional, razón por la cual la aportación de distintos puntos de vista y experiencias, la toma de conciencia generalizada sondeterminantes para que esta herramienta pueda alcanzar los resultados esperados.
Por lo cual la compañía embotelladora del sur se ha visto en la necesidad de investigar y analizar, todos y cada uno de los aspectos inmersos en el área de reclutamiento y selección de personal.
El recurso humano, es el factor más importante para la organización, y este inicia desde el momento en que se recluta, ya que hayque buscar a la persona idónea para el puesto adecuado y se basa en el siguiente proceso:

 análisis y descripción del puesto
 reclutamiento (fuentes de abastecimiento) periódicos, Internet.
 recepción preliminar de solicitudes
 pruebas (de conocimiento, de desempeño, demostración práctica, enfoque racional)
 entrevista preliminar de selección
 verificación de datos y referencias(estudios socioeconómicos, referencias laborales).
 examen medico
 entrevista a profundidad (con el jefe de departamento)
 redacción de informes de candidatos finalistas
 entrevista con el personal directivo de la empresa
 contratación (entrega de documentos)
 integración a la empresa
OBJETIVO GENERAL


 ANALIZAR QUE SE CUMPLA CON EL PROCESO ADMINISTRATIVO DESDE LA PLANEACION,ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL.



OBJETIVOS ESPECÍFICOS



 ESTUDIAR LOS SISTEMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA VER SI SE PRESENTAN DEFICIENCIAS O IRREGULARIDADES EN SUS ELEMENTOS.

 COORDINAR E INTEGRAR INFORMES DE LAS DEFICIENCIAS ENCONTRADAS


 IDENTIFICAR Y EXPLICAR CADA UNO DE LOS ASPECTOS VERIFICADOS.







CARACTERIZACIÓN DEL ÁREA EN QUE SE PARTICIPO
BREVERESEÑA HISTÓRICA
Durante la década de los 70s, grupo modelo encabezado por don Antonino Fernández como director general y presidente del consejo de administración conservando la filosofía del fundador Don Pablo Diez buscando mantener el liderazgo cervecero y satisfacer los requerimientos y exigencias en los mercados domésticos nacional é internacional, decidió llevar a cabo la construcción de unaplanta más, la 7a. productora de cervezas, ésta debía ser la más grande y moderna de las que ya existían en el grupo, para esto debería estar en un lugar adecuado estratégico, que contara con vías de comunicación y a la vez que las condiciones naturales, económicas y políticas fueran favorables para instalarla, ésta fábrica produciría cerveza para distribuir en todo el sureste del país y apoyar enla distribución en el centro y norte del mismo.
Y así con todo esto debido a la situación geográfica que tiene la Ciudad de Tuxtepec, de su abundancia de aguas y a su situación climática fue elegida para hacer la construcción de la Compañía Cervecera del Trópico, la cual lleva éste nombre debido al clima que impera en esta zona, esta decisión del grupo trajo como consecuencia un crecimientotanto de empleos, demográfico como comercialmente para Tuxtepec, ya que desde el inicio de su construcción hasta la fecha ha impulsado fuertemente el aspecto económico de los pobladores de esta Ciudad.
Actualmente, ésta es la segunda planta más grande del grupo, con una capacidad instalada de 8 millones de hectolitros.
Después de un intenso trabajo de fomento y promoción para implementar las normasinternacionales de Aseguramiento de Calidad en todas las fábricas del Grupo, las pioneras en recibir el Certificado ISO 9000 fueron Cebadas y Maltas e INAMEX de Cerveza y Malta, quienes lo consiguieron en 1997. La mayoría de las empresas fueron certificadas al año siguiente. La Compañía Cervecera del Trópico fue la primera cervecería de Norteamérica en recibir el ISO 14000 por su administración...