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Todos hemos observado que una pequeña cantidad de agua derramada en el suelo, pasado un tiempo, desaparece. Estos es un fenómeno cotidiano llamado evaporación por la cual elagualíquida ingresa a la atmósfera, en forma de vapor regresando al ciclo del agua.
Diversos estudios han demostrado que los océanos, mares, lagos y ríos proveen alrededor del 90% dehumedad a la atmósferavía evaporación; el restante 10% proviene de la transpiración de las plantas que es la Evapotranspiración. El agua penetra por la raíz, circula por la planta ygran parte de ella se evapora por lashojas.
Estos fenómenos son familiares a todo el mundo, si, pero, ¿Qué ocurre realmente? ¿Qué factores intervienen en estos procesos? El paso de unestado a otro va acompañado de intercambio de energía ycondicionado por la temperatura.
El calor o radiación solar es unos de los factores mas importantes necesario para queocurra la evaporación y la evapotranspiración. La energía utilizada para romperlos enlaces que mantienen unidas a las moléculas de agua, es por esto, que el agua se evapora másfácilmente en el punto de ebullición (100 C, 212 F), pero se evapora más lentamente en el punto decongelamiento.
Cuando la humedad relativa del aire es del 100%, que es el punto desaturación, la evaporación no puede continuar ocurriendo.
La evaporación es un proceso físico en el que un líquido o unsólido se convierte gradualmente en gas, considerando que en esteproceso el agua se calienta al absorber energía calórico del sol tomando en cuenta que esta, la fuente de energía del sol y que esopermite culminar la fase.
La transpiración es elfenómeno biológico porque las plantas pierden agua a la atmósfera. Toma agua del suelo a través de sus raíces, toman una pequeña parte para sucrecimiento y el resto lo transpiran.