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Si quieres disfrutar de una receta típica colombiana esta torta de choclo es magnífica para que generes millones de sonrisas en quienes probarán esta suculenta receta.
Proveniente del centro del país, esta receta colombiana es rebanada como el pan de jamón, amplia y luminosa como el soufflé de fresas y tan cremosa como el pudín de salsa de amareto.
La torta de choclo esgenial para iniciar el día con una buena taza de café o jugo de naranja. Ten presente que el maíz es un producto con el cual se pueden hacer cientos de elaboraciones gastronómicas y en Colombia es muy conocido por este sensacional valor.
Ingredientes:
3 tazas de granos de maíz
 4 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita desal
1/4 taza de leche o crema
3/4 taza de queso fresco 
Mantequilla
Bicarbonato
Preparación:
Precalienta el horno a 350°C. Engrasa un molde para hornear con la mantequilla y luego enharínalo. Coloca en la licuadora los granos de maíz. Seguidamente, separa los huevos y añade las claras a un recipiente limpio y bate a punto de nieve.
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Incorpora a la licuadora las yemas,recuerda que debes tener allí, los granos de maíz. Mezcla paulatinamente el azúcar, la harina, sal, bicarbonato, leche y polvo para hornear. Ralla el queso y agregálo. Licúa a punto puré, es decir hasta que tenga una textura suave. Ve incorporando las claras de huevo previamente batidas a la mezcla, vierte esta combinación en el molde que preparaste.
Hornea por un tiempo aproximado de 30minutos. Revisa constantemente hasta que esponje y que la torta de choclo esté firme al tacto. Retira del horno y deja enfriar de 5 a 10 minutos. Sirve caliente o frío según tu sea tu gusto.
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Porciónala y disfrútala. Puedes decorar esta receta con sencillos granos de maíz tierno en el plato, así darás un toque coqueto y brillarás por la elegancia y sofisticación al momento depresentar la torta de choclo.
Como ves, es muy fácil y lleva poco tiempo realizar esta receta de maíz. Disfrútala en compañía de quien más quieras, de seguro se sentirá halagado y gratamente sorprendido.
Torta de manzana con queso crema


Encontré esta receta en un pote de queso crema y me encanto pero cuando vi los ingredientes acomode a mi manera las cantidades y salió perfecta no sobro nada.Rico ... (leer presentación completa)
Ingredientes (6 comensales)
4 manzanas
150 grs para acaramelar molde de 24 cm alto
250 grs de azúcar
225 grs manteca pomada
450 grs de queso crema (use el light)
2 huevos
300 grs de harina leudante
1 cdita de polvo para hornear

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Cómo hacer Torta de manzana con queso crema paso a paso

 

 

 

 1. Hacer caramelo con el azúcar y ponerlo en un molde redondo dejar enfriar. (Foto 1)
2. Batir la manteca con el azúcar.
3. Incorporar el queso crema y batir.
4. Agregar los huevos batidos y mezclar bien hasta unir.
5. Tamizar la harina con el polvo para hornear e incorporar a la mezcla anterior. Reservar.
6. Pelar las manzanas sacar las semillas y cortar en gajitos y colocarlas encima delcaramelo. (Foto 2)
7. Encima poner la pasta. (Foto 3).
8. Llevar al horno precalentado suave y cocinar por 1 hora depende del horno. (Foto 4)
9. Desmoldar enseguida y se puede servir tibia o fría. (Foto 5)
Consejos y trucos
Una vez frío el caramelo enmantecarlo o poner rocío vegetal antes de colocar las manzanas esto sirve para que se desmolde mejor.
Utensilios
bols
cacerola
molde redondode 24 cm alto
espátula
cuchillo

- 25 galleta tipo desayuno
- 100 g de mantequilla
- 200 ml de leche condensada
- 1 sobre de gelatina neutra Royal (10 g)
- 300 g queso cremoso tipo Philadelphia
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar para montar la nata
- Agua caliente para la gelatina
- 200 g de confitura de frambuesas
Cómo hacer tarta de queso

El truco de esta...