referencia para metodologia


Un marco para el análisis cuantitativo de los sistemas ganaderos utilizando conceptos teóricos de la ecología de producción.

Abstract
En la ciencia de los cultivos, los conceptos teóricos ampliamente utilizados de la ecología de producción comprenden una jerarquía en el crecimiento de la definición, lo que limita, y los factores que determinan el potencial correspondiente, limitado, y losniveles de producción reales de reducción. Estos conceptos dan una idea de la producción teóricamente alcanzable, las brechas de rendimiento, y la mitigación brecha de rendimiento. Conceptos de la ecología de producción se han demostrado para ser aplicable a la ciencia ganado, pero hasta ahora no se han utilizado cuantitativamente para la producción ganadera. Este trabajo tiene como objetivo definirlos conceptos teóricos de la ecología de producción para los sistemas ganaderos con más detalle, para expresar la producción ganadera en las unidades adecuadas, y proporcionar un marco para analizar los niveles de producción de los sistemas ganaderos y sistemas agropecuarios combinados.
Crecimiento definición (genotipo y el clima), el crecimiento de la limitación (calidad y cantidad dealimentación), y el crecimiento de la reducción de los factores (enfermedades y el estrés) en la producción ganadera se describen análogos a los factores de crecimiento en la producción de cultivos. Se especifican las prácticas de gestión, como la vivienda, la alimentación, sacrificio, y masacre. Desde la perspectiva de un sistema de ganado, la producción se expresa por animal, por unidad de masa del cuerpoanimal, y por unidad de consumo de alimento, mientras que desde la perspectiva de un sistema de cultivos-ganadería combinado, se recomienda la producción que se expresa en kg de producto de granja ha- 1 año- 1.
Resumen
Los conceptos teóricos son los que nos ayudaran a analizar los sistemas de producción y como la ecología cumple un papel importante, las jerarquía y el crecimiento de una empresa suslimitantes y todos los factores que afecten y que cumplan papeles importantes en la organización todos estos nos ayudaran a comprender y tener una idea de producción mas alcanzable.


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Conceptos para una mayor producción sostenible de alimentos.

Abstract
Este artículo presenta una visión general de los métodos de producción actuales de alimentos e ingredientes alimentarios, y describe lasopciones para la toma de alimentos más saludables de una manera más sostenible. La forma actual de la producción de alimentos tiene un gran impacto en el medio ambiente. Tres causas principales son los responsables de las ineficiencias en la producción de alimentos. Esos son el aumento del uso de productos de origen animal, el uso ineficiente de los productos alimenticios, una vez producido, lo queresulta en la generación de residuos, y la configuración actual de los procesos de alimentos y cadenas de procesamiento. En este artículo, vamos a resumir la evolución reciente y croquis escenarios futuros para nuevos diseños para procesos de alimentos y cadenas de procesos encaminados a la reducción del impacto ambiental. Procesos futuros se pueden mejorar a través de evitar la dilución yreducir al mínimo el secado, mientras que la producción de ingredientes debe centrarse en la funcionalidad en lugar de pureza. Como consecuencia, la producción ingrediente será adaptado para aplicaciones específicas que para uso general. Los procesos de fraccionamiento tienen que ser más pequeños, más flexible y para ser colocado en el entorno de la aplicación. Focus on funcionalidad permite el uso decondiciones de proceso más suaves durante el fraccionamiento conduce a productos alimenticios modernas con ingredientes menos refinados, que tienen potencial para coincidir con una dieta saludable.
Resumen
Los métodos para producir alimentos se encuentran en un gran avance ya que la selección de dicha materia prima es más selectiva a la hora de escoger alimentos más naturales y sin tantos...