Refinado aceites y grasas
Páginas: 7 (1503 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2013
Refinación de Aceites y Grasas
Crown Iron Works Company
A CPM Company
NORTH AMERICAN HEADQUARTERS
CROWN IRON WORKS
A CPM COMPANY
P Box 1364
.O.
Minneapolis, MN 55440-1364 USA
Ph: +1-651-639-8900
Fax: +1-651-639-8051
sales@crowniron.com
www.crowniron.com
EUROPEAN HEADQUARTERS
EUROPA CROWN LTD.
A CPM COMPANY
Waterside Park, Livingstone Road
Hessle, East Yorkshire, HU13 0EGEngland
Ph: +44-1482-640099
Fax: +44-1482-649194
sales@europacrown.com
www.europacrown.com
OFFICES:
ARGENTINA, BRAZIL, CHINA, HONDURAS, INDIA, MEXICO, RUSSIA AND UKRAINE
OFFICE LOCATION
2500 West County Road C, Roseville, MN 55113 USA
10/2011 SPAN
Refinación de Aceites y Grasas
Crown Iron Works Company
EL SISTEMA
“MULTIPURE” DE
DESGOMADO Y
NEUTRALIZACIÓN
MAPA DE FLUJO DECROWN PARA LA
REFINACIÓN DE ACEITE Y GRASAS
Agua Acida
Borra
Condicionamiento
con acido
Desgomado
avanzado
Aceite
crudo
Goma
Neutralización
(lavado)
Tierra
usada
Acidulacion
de la borra
Interesterificación
Blanqueamiento
(filtración)
Destilación de
ácidos grasos
Aceite
acido
Fraccionamiento
o descerado
(Winterizing)
Hidrogenación
Ácidosgrasos
torta de filtro
o efluentes
Desacidificación/
desodorización
Desgomado
al agua
Secado de
lecitina
Aceite
acido
Catalizador usado
Aceite
terminado
Oleína /
aceite
descerado
Estearina
La característica clave en
el sistema “MultiPure” de
desgomado y neutralización es
un reactor con un tempo de
retención y agitación variables.
El diseño puede serutilizado
para el condicionamiento ácido,
varios tipos de desgomado y
neutralización. El sistema puede
ser diseñado para adsorción
con sílice en el blanqueo o lavado
a agua, que requiere una
segunda centrífuga.
Aceite desgomado
o neutralizado
Aceite condicionado con acido
Enfría
PROCESOS ADICIONALES
Agua
caustica
PROCESOS DE WINTERIZACION
Mezcla
Reacción
Acido
MezclaLegenda
Lecitina
Proceso de
modificación
Proceso de
subproductos
REFINADO QUÍMICO
REFINACIÓN FÍSICA
El proceso de refinado químico se utiliza para los aceites y grasas
con bajo contenido de FFA. Este proceso sigue tres pasos básicos:
• Neutralización
El proceso de refinación física se utiliza para los aceites y
grasas con alto contenido de FFA. Este proceso sigue trespasos básicos:
• Blanqueamiento
• Condicionamiento acido o Desgomado avanzado
• Desodorización
• Blanqueamiento
La eliminación de residuos de jabón y de la goma en la
neutralización es realizada por el lavado con agua o el uso de
una sílice adsorbente en el blanqueamiento.
Blanqueo
• Adsorción con sílice reduce el consumo de agua, el tratamiento
de efluentes y el consumo de latierra de blanqueo.
Calor
Calor
Goma y jabones
Recuperación
de calor
Limpio y
pre capa
Segundo paso
Primer paso
Carbón
Vacio
Aceite crudo
Agua
Residuos
Filtro
Tierra de
blanqueamiento
EL SISTEMA
DE BLANQUEO
“DOUBLEPASS”
Sílice
Vacio
Ayuda de
filtración
Mezcla
La característica clave en
el sistema de blanqueamiento
“DoublePass” es un tercer filtro
quese utiliza para el preblanqueamiento del aceite.El
aceite desgomado o neutralizado
se bombea a través de un filtro
que contiene tierra de blanqueo
ya usada que utiliza la actividad
restante de la arcilla.
Filtro
Reacción
Mezcla
Tanque
Aceite
blanqueada
Mezcla
Calor
Enfría
Reciclaje de
pre capa
Calor
Calor
• Desacidificación y desodorización
VENTAJAS DELDISEÑO DE CROWN
Tanque
Reacción,
precipitación
y aglomeración
Seco
Proceso de
refinación
Winterizacion es un término genérico
que describe los diversos procesos
para enfriar el aceite y poder remover
componentes con propiedades de alta
fusión del aceite.
Separación
Desgomado / Neutralización
• El diseño ofrece la flexibilidad para cambiar entre los
distintos procesos de...
Crown Iron Works Company
A CPM Company
NORTH AMERICAN HEADQUARTERS
CROWN IRON WORKS
A CPM COMPANY
P Box 1364
.O.
Minneapolis, MN 55440-1364 USA
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Fax: +1-651-639-8051
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Hessle, East Yorkshire, HU13 0EGEngland
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10/2011 SPAN
Refinación de Aceites y Grasas
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EL SISTEMA
“MULTIPURE” DE
DESGOMADO Y
NEUTRALIZACIÓN
MAPA DE FLUJO DECROWN PARA LA
REFINACIÓN DE ACEITE Y GRASAS
Agua Acida
Borra
Condicionamiento
con acido
Desgomado
avanzado
Aceite
crudo
Goma
Neutralización
(lavado)
Tierra
usada
Acidulacion
de la borra
Interesterificación
Blanqueamiento
(filtración)
Destilación de
ácidos grasos
Aceite
acido
Fraccionamiento
o descerado
(Winterizing)
Hidrogenación
Ácidosgrasos
torta de filtro
o efluentes
Desacidificación/
desodorización
Desgomado
al agua
Secado de
lecitina
Aceite
acido
Catalizador usado
Aceite
terminado
Oleína /
aceite
descerado
Estearina
La característica clave en
el sistema “MultiPure” de
desgomado y neutralización es
un reactor con un tempo de
retención y agitación variables.
El diseño puede serutilizado
para el condicionamiento ácido,
varios tipos de desgomado y
neutralización. El sistema puede
ser diseñado para adsorción
con sílice en el blanqueo o lavado
a agua, que requiere una
segunda centrífuga.
Aceite desgomado
o neutralizado
Aceite condicionado con acido
Enfría
PROCESOS ADICIONALES
Agua
caustica
PROCESOS DE WINTERIZACION
Mezcla
Reacción
Acido
MezclaLegenda
Lecitina
Proceso de
modificación
Proceso de
subproductos
REFINADO QUÍMICO
REFINACIÓN FÍSICA
El proceso de refinado químico se utiliza para los aceites y grasas
con bajo contenido de FFA. Este proceso sigue tres pasos básicos:
• Neutralización
El proceso de refinación física se utiliza para los aceites y
grasas con alto contenido de FFA. Este proceso sigue trespasos básicos:
• Blanqueamiento
• Condicionamiento acido o Desgomado avanzado
• Desodorización
• Blanqueamiento
La eliminación de residuos de jabón y de la goma en la
neutralización es realizada por el lavado con agua o el uso de
una sílice adsorbente en el blanqueamiento.
Blanqueo
• Adsorción con sílice reduce el consumo de agua, el tratamiento
de efluentes y el consumo de latierra de blanqueo.
Calor
Calor
Goma y jabones
Recuperación
de calor
Limpio y
pre capa
Segundo paso
Primer paso
Carbón
Vacio
Aceite crudo
Agua
Residuos
Filtro
Tierra de
blanqueamiento
EL SISTEMA
DE BLANQUEO
“DOUBLEPASS”
Sílice
Vacio
Ayuda de
filtración
Mezcla
La característica clave en
el sistema de blanqueamiento
“DoublePass” es un tercer filtro
quese utiliza para el preblanqueamiento del aceite.El
aceite desgomado o neutralizado
se bombea a través de un filtro
que contiene tierra de blanqueo
ya usada que utiliza la actividad
restante de la arcilla.
Filtro
Reacción
Mezcla
Tanque
Aceite
blanqueada
Mezcla
Calor
Enfría
Reciclaje de
pre capa
Calor
Calor
• Desacidificación y desodorización
VENTAJAS DELDISEÑO DE CROWN
Tanque
Reacción,
precipitación
y aglomeración
Seco
Proceso de
refinación
Winterizacion es un término genérico
que describe los diversos procesos
para enfriar el aceite y poder remover
componentes con propiedades de alta
fusión del aceite.
Separación
Desgomado / Neutralización
• El diseño ofrece la flexibilidad para cambiar entre los
distintos procesos de...
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