Reflexión

Unidad 1. Sistema de administración de calidad

El desarrollo del concepto de calidad

Al hablar de calidad cada uno de nosotros pensamos en diferentes conceptos, los cuales podrán converger en una sola definición. Por lo que se podría decir que la calidad no sólo implica introducir controles técnicos o procesos tecnológicos complejos.

Cuando se habla de calidad, se hace referencia alcumplimiento de normas y al arduo trabajo por alcanzar un perfeccionamiento continuo, es decir, lograr precisión en los procesos administrativos, en la manufactura y en la excelencia de los servicios de venta. De igual forma, la calidad es referencia de orgullo, el cual es resultado de lo bien hecho por uno mismo; podríamos resumir que calidad es una actitud y un compromiso hacia nosotros.

Deacuerdo con Nava (2005) la palabra calidad proviene del griego kalos, que significa bueno, apto. “La calidad constituye un conjunto de cualidades que representa a una persona o cosa; es un juicio subjetivo que describe cualidades intrínsecas de un elemento” (p. 15).

El término calidad ha recibido diferentes modificaciones y adecuaciones a lo largo del tiempo y, en la actualidad, es aplicado a lasdiferentes actividades y procesos de gestión de varias organizaciones, aspecto que nos lleva a resaltar su alto grado de importancia dentro del ámbito industrial y organizacional.

Nava (2005) señala que “desde el inicio de la industria, la calidad se planteó como la forma de medir las características del producto en relación con las funciones para las que fue fabricado” (p.16).

Por otro lado,Deming (s.f.), citado por Nava (2005) definió la calidad de los productos como un grado predecible de uniformidad que proporciona fiabilidad a bajo costo en el mercado; lo que resumió en la famosa frase “hacer las cosas bien, a la primera y siempre”. Por tanto, podríamos concluir señalando que calidad consiste en cubrir plenamente los requisitos negociados por el cliente y de manera constante.La calidad de un producto no puede ser la misma para una persona que para otra ya que varían las diferentes percepciones y expectativas, es decir, cada uno puede involucrar varios factores como son: colores, tamaños, precios, medidas, entregas, servicios, precios, etcétera. Por lo que podremos argumentar que calidad es cumplir con las expectativas de nuestros clientes y consumidores, entodos los sentidos y en la mayor medida posible.

No obstante, si los productos o servicios no cubren las expectativas de los clientes y no brindan la satisfacción deseada podremos deducir que no existe calidad en lo realizado.
El desarrollo del sistema de administración de calidad (SAC)

Por desarrollo de sistemas de administración de calidad (SAC) se entiende la determinación de actividades ytécnicas, por medio de las cuales, las organizaciones planearán, desarrollarán y evaluarán todos los procesos de gestión concernientes a la calidad de un producto o servicio.

Para llevar a cabo el desarrollo del sistema de administración de calidad es necesario cubrir con los siguientes pasos:

1. Realizar un diagnóstico de la empresa, en lo administrativo y operativo:
Inicialmente se debeelaborar un estudio para determinar cómo funciona la empresa y detectar si existe duplicidad de funciones; para ello será necesario contar con indicadores de desempeño, tales como: registros de ejecución de operaciones o procesos administrativos, registros de los diferentes departamentos y sus principales funciones, registros de desempeño del personal, etcétera. Realizar el diagnóstico de la empresaimplica un trabajo complejo, pues es necesario involucrar a todos los departamentos y analizar sus funciones para determinar qué es lo que se tiene y qué hace falta implementar.

2. Capacitar a todo el personal de la empresa en el sistema ISO:
Es necesario concientizar tanto al personal directivo como operativo de todo el proceso que se ha de seguir, de acuerdo con los establecido por ISO,...