Reforma
Páginas: 2 (273 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2013
NOMBRE DEL ALUMNOS: FELIX REBOLLAR ROJAS
MODULO PROFESIONAL II: APLICA LA MICROBIOLOGÍA EN MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LÁCTEOS
SUBMODULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
HORAS REALIZADAS: 5 HORASPUNTAJE: 10%
NÚMERO DE PRÁCTICA: PRIMERA
ESCENARIO DONDE SE APLICÓ LA PRÁCTICA: SALA DE INDUSTRIALIZACIÓN DEL CBT HUEMAC
SEMESTRE: TERCERO.GRADO: 2°
NOMBRE DE LA PRÁCTICA DE EJECUCIÓN: GELATINA MULTISABORES
No. DE ALUMNOS QUE ASISTIERON A LA PRÁCTICA: 5 ALUMNOSNOMBRE Y FIRMA DEL PROFESOR:
ORIENTACION | | SALA DE COMPUTACION |
BIBLIOTECA | | |
SALON DE 2° GRADO | | |
| | SALA DE INDUSTRIALIZACION |
BAÑOS | | |
| SALON DE 3° GRADO |SALON DE 1° GRADO | |
El escenario donde fue realizada la práctica está ubicada en el centro de bachillerato tecnológico “HUÉMAC”, Santo Tomás de los plátanos, la cual se muestra en el croquisantes mostrado y coloreado de color gris.
Se preparan las 4 gelatinas por separado, ya que estén listas cortarlas en cuadritos y revolverlas, posteriormente agregar el yogurt, después el duraznose corta en cuadros e igualmente se le agrega a la gelatina y se revuelve todo y listo.
* 4 gelatinas de diversos sabores (fresa, limos, naranja y mango)
* 2 litros de yogurt
*1 lechera
* ¼ kg de nuez
* 1 bote de duraznos en almíbar
MATERIAL Y EQUIPO:
* Un cuchillo.
* Una tabla (para picar la materia prima)
* Una cacerola.2 cucharas.
Enesta foto se muestra como se están lavando los materiales que se van a ocupar.
En esta foto se observa como se esta midiendo el agua para preparar las gelatinas.
En esta foto se muestra comose esta preparando la gelatina.
En esta foto se observa la venta de nuestro producto
Reporte
PRODUCTO: Gelatina Multisabor
INVERSIÓN: $200.00 GANANCIA: 80...
MODULO PROFESIONAL II: APLICA LA MICROBIOLOGÍA EN MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LÁCTEOS
SUBMODULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
HORAS REALIZADAS: 5 HORASPUNTAJE: 10%
NÚMERO DE PRÁCTICA: PRIMERA
ESCENARIO DONDE SE APLICÓ LA PRÁCTICA: SALA DE INDUSTRIALIZACIÓN DEL CBT HUEMAC
SEMESTRE: TERCERO.GRADO: 2°
NOMBRE DE LA PRÁCTICA DE EJECUCIÓN: GELATINA MULTISABORES
No. DE ALUMNOS QUE ASISTIERON A LA PRÁCTICA: 5 ALUMNOSNOMBRE Y FIRMA DEL PROFESOR:
ORIENTACION | | SALA DE COMPUTACION |
BIBLIOTECA | | |
SALON DE 2° GRADO | | |
| | SALA DE INDUSTRIALIZACION |
BAÑOS | | |
| SALON DE 3° GRADO |SALON DE 1° GRADO | |
El escenario donde fue realizada la práctica está ubicada en el centro de bachillerato tecnológico “HUÉMAC”, Santo Tomás de los plátanos, la cual se muestra en el croquisantes mostrado y coloreado de color gris.
Se preparan las 4 gelatinas por separado, ya que estén listas cortarlas en cuadritos y revolverlas, posteriormente agregar el yogurt, después el duraznose corta en cuadros e igualmente se le agrega a la gelatina y se revuelve todo y listo.
* 4 gelatinas de diversos sabores (fresa, limos, naranja y mango)
* 2 litros de yogurt
*1 lechera
* ¼ kg de nuez
* 1 bote de duraznos en almíbar
MATERIAL Y EQUIPO:
* Un cuchillo.
* Una tabla (para picar la materia prima)
* Una cacerola.2 cucharas.
Enesta foto se muestra como se están lavando los materiales que se van a ocupar.
En esta foto se observa como se esta midiendo el agua para preparar las gelatinas.
En esta foto se muestra comose esta preparando la gelatina.
En esta foto se observa la venta de nuestro producto
Reporte
PRODUCTO: Gelatina Multisabor
INVERSIÓN: $200.00 GANANCIA: 80...
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