Refractometria

¿Qué es la REFRACTOMETRÍA?

Imagínese que pierde la llave de su taquilla en la piscina. En la parte llana de la piscina la ve sobre el suelo, quiere recogerla pero su mano no alcanza la llave, sino que se desvía y toca al lado de la misma. Con este sencillo ejemplo se puede explicar la refracción de la luz en las superficies límite de dos materiales diferentes. Si la piscina estuviese llena deagua salada, la imagen de la llave se desplazaría aún más. La luz se mueve a velocidades diferentes en materiales de diferente densidad. En el vacío a 299.792.458 m/s, en el agua “sólo” a 225.000.000 m/s. Si un rayo de luz de una determinada longitud de onda y con un ángulo predeterminado alcanza una superficie límite entre dos materiales diferentes, el ángulo del rayo cambiará dependiendo delíndice de refracción de los medios entre sí. La ley de Snellius describe esta regla: n1∙ seno ∂1 = n2•∂2 , siendo ∂1 el ángulo a y ∂2 el ángulo b.

pero no sobre la composición exacta de la misma. El índice de refracción del agua a 20 ºC es de 1,33. El hielo tiene un índice de refracción de 1,31. Si al agua pura añadimos azúcar, el índice de refracción cambia, dependiendo de la cantidad que sehaya añadido. Si al agua se añade sal, el índice de refracción también cambiará, pero en relación con la concentración. Esto significa que: si el agua a 20 ºC no presenta un índice de refracción de 1,33, estará “contaminada” con algo. Normalmente, la determinación del índice de refracción sirve para la comprobación rápida y fiable de la pureza de una sustancia. De este modo también puededemostrarse si el aceite de girasol se ha rebajado con aceite más barato y puede determinarse el contenido en azúcar de una mermelada durante el proceso de producción. Otro ejemplo: el ciclohexano a 20 ºC tiene el mismo índice de refracción que una solución de azúcar al 52,9%. Es decir, sin conocer la sustancia que se está midiendo, no es posible obtener información sobre la sustancia o sobre las posiblesmezclas. La temperatura es uno de los factores más importantes de influencia sobre el índice de refracción. Cada sustancia tiene un comportamiento térmico específico.

a

refracted ray

air water

40 Bx Solución de azúcar Temperatura
incident ray b normal reflected ray 20.0ºC 20.1ºC 21.0ºC

“0.00015 por ºC”

Índice de refracción
1.39986 1.39985 1.39971

Dado que, en el caso deunas condiciones estables y de unas propiedades de material conocidas, se trata de un valor constante, es posible medir el índice de refracción de un segundo medio a través de la inversión de la ley. Los ángulos de haz único y de radiación se pueden representar mediante la técnica de medición, el índice de refracción de uno de los materiales (el prisma del refractómetro) es conocido, por lo que, unavez invertida la fórmula, el cálculo del índice de refracción del material desconocido es pura matemática. La medición del índice de refracción depende de la temperatura y de la longitud de onda de la luz utilizada. La determinación del índice de refracción ofrece información sobre la pureza de una sustancia,

Aceite de parafina Temperatura
20.0ºC 20.1ºC 21.0ºC

“0.00036 por ºC” Índice derefracción
1.48001 1.47825 1.47644

Tenga en cuenta que una escala con corrección térmica en un refractómetro siempre es específica para cada sustancia y nunca deberá aplicarse de manera general.

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PR21 | Refractómetro de procesos
El refractómetro de procesos ha sido desarrollado para su montaje directo en tuberías y calderas y es ideal para la supervisión de procesos, el control y laseparación de productos en la industria química, de bebidas, alimenticia, así como en la industria de la celulosa y del papel, y en la del azúcar. Debido a que no se requiere bypass, se simplifica considerablemente el montaje del refractómetro de procesos en la tubería o en un depósito. El montaje del refractómetro de procesos se realizará de un modo sencillo y rápido, gracias a las conexiones...