Refractometria

¿Que es?
El método polarimétrico de análisis se basa en medir la desviación sufrida por la luz polarizada al pasar a través de una solución.

¿Como funciona?
Al aplicar luz polarizada a unasubstancia habrá interacción entre ambas, dependiendo de la estructura molecular o cristalina de la substancia y la longitud de onda de la luz. Si la substancia presenta actividad óptica, hará girar elplano en que ocurre la onda electromagnética. Se mide cuantos grados hizo girar la muestra a dicho plano (“grados de rotación”) mediante un segundo prisma o filtro polarizador rotatorio (“analizador”)que tiene acoplada una escala en grados, la mitad con signo (+) y la otra con signo (-). El signo de los grados indica si la substancia es levógira (-) o dextrógira (+) y el número de grados esdirectamente proporcional a la concentración.
¿Para que sirve?

1. Determinación de la actividad óptica. Una substancia sin actividad óptica como el agua produce una lectura de cero. Una substanciaópticamente activa produce una lectura distinta de cero.

2. Análisis de substancias con actividad óptica.
Análisis cuantitativo

* La actividad óptica de una solución es directamente proporcional ala concentración de la substancia ópticamente activa.
Análisis cualitativo

* La rotación específica es una constante física característica de la substancia, al igual que el punto de fusión,ebullición, etc.
* Es el único método que permite distinguir entre los isómeros ópticos.
* La variación de la actividad óptica en función de la longitud de onda (“dispersión óptica rotatoria”) escaracterística de cada substancia.
¿Cuales son sus limitaciones?
Para análisis cuantitativo, la muestra debe tener actividad óptica.
¿Cuales son los requisitos para la muestra?
Debe ser unasolución o líquido puro.
Para análisis cuantitativo:

* Debe tener un centro de quiralidad.
* Debe ser transparente a la longitud de onda analítica.
* De preferencia debe estar libre de...