Refranes De Cocina

* Refranes

Al pan pan y al vino vino. A cada quien le toca lo que le toca
Barriga llena, corazón contento. Este refrán nos quiere decir que cuando has terminado de comerte sientes bien.
Para mentir y comer pescado hay que tener cuidado. Compara el mentir con comer pescado ya que son dos acciones delicadas
Gallina vella fa bon brou. lasgallinas viejas tienen más carne y son más sabrosas.
On mengen dos, en mengen tres. Es un refrán típico de la gente con dificultades económicas a a las que no les importa compartir su comidaEll s’ho cuina i ell s’ho menja. Significa que si te equivocas en alguna cosa tu lo solucionas porque el que se a equivocado eres tú.
Fruta prohibida, más apetecible.cuando algo esta prohibido tienes más ganas de hacerlo
A buen hambre, no hay pan duro. cuando se tiene mucha hambre no importa que la comida no este en perfecto estado
Mala es el hambre,peor es la sed; si una mata, la otra también. significa que el no comer ni beber puede llegar a matar
Derramar vino, buen destino, derramar sal, mala señal. Para la gentesupersticiosa derramar vino da buena suerte al contrario que la sal.



* Poesías

Lasaña de verduras
La carne pedía amalgama
algo que se le asemejaraAhora
En el instante en que se iba desarmando
Los colores fueron fluyendo en el paisaje
Había que hundirse en el paladar
del modo más íntimo
con la sensación de abandono más profunda posibleHabía que obedecer a la carne
Ahora sí
Ahora era ella quien mandaba

Se abandonó
y sucumbió ante la gula
Tarta de manzana

La manzana es como un secreto a ser descubierto, y la gracia de sudescubrimiento radica en la mezcla.
Ni muy fina, ni demasiado gruesa. Su sabor se pierde o redunda según el cuchillo la destaje. Entonces corto con cuidado, pedazos suficientemente grandes como para...