Refrigeración

Materiales y métodos de conservación.

Se pueden aplicar varios aparatos de refrigeración primero que nada un equipo de refrigeración es una máquina termodinámica, se denominan “frigoríficos”desde un punto de vista científico, y desde un punto de vista comercial se le llama nevera o refrigerador, para que éste funcione bien se utiliza un compresor donde absorbe el refrigerante como un gas ylo comprime llevándolo a un área de alta presión donde pasa a una alta temperatura. Al pasar por el condensador, que es una máquina que mantiene el estado y la temperatura de un objeto, el calor sedisipa al ambiente, de ahí pasa a unas vulvas que separa las áreas de alta y baja presión y la temperatura del refrigerador baja absorbiendo el calor después pasa al evaporador donde toma el calor ycompleta el ciclo.

Los elementos mas utilizados en un refrigerador son los siguientes:
Compresor: es una máquina que, a través de un aumento de la presión, desplaza fluidos compresibles, como losgases. El compresor también modifica la densidad y la temperatura del fluido compresible. Los compresores se utilizan en diversos ámbitos, como en los equipos de aire acondicionado, losrefrigeradores o heladeras, los compresores pueden dividirse en distintos tipos, como los compresores alternativos (que abren y cierran válvulas para aspirar o comprimir el gas), los compresores rotativos (contornillos giratorios) entre otros.

Condensador: este sistema ayuda a mantener carga eléctrica por lo que impide el paso de la corriente continua, esta formado por dos conductores metálicos, apartesirve para reducir los gases por acción del agua o del aire frío.

Evaporador: cambia su estado de líquido a vapor. Este cambio de estado permite absorber el calor sensible contenido alrededor delevaporador y de esta manera el gas, al abandonar el evaporador lo hace con una energía interna notablemente superior debido al aumento de su entalpía, cumpliéndose así el fenómeno de refrigeración....