REFRIGERACION Y CONGELACION (TECNOLOGIA)

CUBIERTA SIN TROQUEL.FH9 14/6/06 12:40 Pagina 2
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Tecnología de congelación y
refrigeración para la industria
alimentaria
Con sus conceptos innovadores para el suministro de gas, Linde Gas ha sido pionera en el mercado internacional.
Como líder tecnológico, nuestra tarea es seguir avanzando constantemente. Caracterizada por su espíritu emprendedor, Linde Gas trabaja
demanera constante para conseguir productos de calidad superior y procesos innovadores.

Abelló Linde

Linde Gas ofrece más. Creamos valor añadido, claras ventajas competitivas y una mayor rentabilidad. Cada concepto está diseñado a medida
para satisfacer las necesidades exactas de nuestros clientes de forma exclusiva. Esto es aplicable a todas las industrias y todas las compañías,
independientementede su tamaño.
Si quiere seguir el ritmo de la evolución del mercado, necesita un socio colaborador a su lado para quien la calidad superior, la optimización
de procesos y la productividad mejorada son parte del quehacer empresarial diario. Sin embargo, para Linde Gas la colaboración es mucho más
que estar a su disposición; para nosotros es más importante estar a su lado.
Después de todo, lasactividades conjuntas son la esencia del éxito comercial. Linde Gas - las ideas se convierten en soluciones.
www.linde-gas.com

Abello Linde, S.A.

Región Levante:
Camino de Liria s/n, Apdo. de Correos, nº 25
46530 PUÇOL (Valencia)
Tel. Call Center: 902 426 463 - Fax: 961 424 143
e-mail: ccenterlevante@es.linde-gas.com

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Ctra. Alcalá - Daganzo, km. 3,8 - Pol. Ind. Bañuelos, c/. Haití, 128806 ALCALÁ DE HENARES (Madrid)
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e-mail: ccentercentro@es.linde-gas.com

Región Sur:
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10458/0606

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E-mail: info@abellolinde.com • www.abello-linde-sa.es

Compuesta

Abelló Linde

Simplemente porque nos gustan
los buenos alimentos

CRYOLINE® es una marca comercial registrada del Grupo Linde.
LIX-shooterTM es una marca comercial del Grupo Linde.

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El arte de mantener los alimentos frescos,sabrosos y saludables
Congelación y refrigeración
criogénica
En la extremadamente cambiante industria alimentaria
actual, mantenerse al nivel de la competencia es de
importancia vital. Los clientes exigen productos
mejores y “más nuevos” cada día y esperan también
precios más bajos y disponibilidad elevada. Poder
satisfacer estas exigencias significa inventar nuevos
productos alimenticios y usar lamejor tecnología para
procesarlos, manteniéndolos frescos, sabrosos y
saludables. Con décadas de experiencia como
proveedor para la producción de alimentos, en Abelló
Linde somos capaces de ofrecer una amplia gama de
equipos de alta calidad y tecnología avanzada, para
congelación y refrigeración en la industria alimentaria.
Los gases licuados sirven como excelentes refrigerantes
El Dióxido deCarbono y el nitrógeno líquidos
se pueden almacenar a temperaturas muy bajas
(CO2 a -78ºC; N2 a -196ºC). Cuando estos líquidos se
evaporan en contacto con materiales más calientes
absorben de ellos una gran cantidad de calor y
se convierten en gases muy fríos. Estos gases pueden
utilizarse a su vez para eliminar calor de otros materiales,
antes de descargarlos a la atmósfera con total seguridad.
Estemétodo, conocido como congelación y refrigeración
criogénica, se ha utilizado industrialmente desde hace
más de 40 años y es bien conocido en la producción de
alimentos congelados y refrigerados de alta calidad.

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Tecnología avanzada para conseguir
mejores productos
La congelación lenta puede dañar los productos alimenticios
Cuando se congela un alimento, hay tres etapas en el proceso....