refrigeracion


República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño
Escuela de Mantenimiento Mecánico
Maturín estado Monagas






ELECTIVA DE REFRIGERACIÓN






Profesor:
Luis Castillo


Bachiller:
Pérez José
C.I: 16.722.733



Maturín, Noviembredel 2014
INTRODUCCIÓN

La Refrigeración es una técnica que se ha desarrollado con el transcurso del tiempo y el avance de la civilización; como resultado de las necesidades que la misma sociedad presenta a medida que avanza la tecnología y la invención en diferentes campos, contribuyendo a elevar el nivel de vida de las personas. La base sobre la que se fabrican nuevas sustancias y materialesla suministra la ciencia, siendo un tema muy interesante la selección de los refrigerantes, por dos razones principales: en primer lugar, los parámetros de operación que alcanza cada uno de ellos, esto es: presión y temperatura de evaporación y condensación y en segundo lugar la contribución a la destrucción de la capa de Ozono logrando aumentar el calentamiento global.

Las aplicaciones de laRefrigeración son muy numerosas, siendo una de las más comunes la conservación de alimentos, acondicionamiento ambiental, enfriamiento de equipos y últimamente en los desarrollos tecnológicos.

Calor
Es una forma de energía (térmica), generada por el movimiento molecular en la materia, esta energía se transfiere por una diferencia de temperatura.

Calor sensible
Es el calor que se puedemedir o sentir, provoca un cambio de temperatura de una sustancia, pero no un cambio de su estado, las sustancias al estar en estado líquido, sólido o gaseoso, contienen calor sensible hasta cierto grado, hasta que sus temperaturas sean mayores que el cero absoluto. También se define como la suma de la energía interna del sistema más el producto del volumen del sistema por la presión ejercida sobreel sistema por su entorno, y no implica cambio de humedad.

Calor latente:
La palabra latente se deriva del vocablo latino (latin: latens; de latere, estar escondido) que significa escondido. Por lo cual se trata de un calor escondido, que no lo puede registrar un termómetro ni se puede sentir. También se denomina como la cantidad de calor absorbida o desprendida por un mol, o una unidad demasa de una sustancia, durante un cambio de estado a temperatura y presión constantes. En este caso estamos en presencia de un cambio de humedad en la sustancia.

Calor Latente de fusión:
Es el calor necesario para pasar una libra de sólido a líquido sin cambiar su temperatura a una presión atmosférica normal.


Calor Latente de vaporización:
Es el calor necesario para pasar una libra delíquido a vapor sin cambiar su temperatura a una presión atmosférica normal.

Frio:
Es un término relativo que describe el nivel bajo de energía o temperatura, de un objeto o área en comparación con un nivel de energía o temperatura conocido. Un ejemplo de lo relativo es que una persona que viviera en el Ártico diría que un ambiente que esté a una temperatura de 15ºC es caliente, pero para unapersona en el Ecuador sería fría.

Transferencia de calor
La transferencia de calor se produce naturalmente entre dos sustancias de diferentes temperaturas que están en contacto la una con la otra. El calor fluye siempre de una sustancia caliente a otra más fría. El calor hace que los sólidos se transformen en líquidos o gases, o que los líquidos se transformen en gases. El enfriamientoinvertiría el proceso.

Modos de transferencia de Calor
Conducción: ocurre cuando la energía es transmitida por contacto directo entre las moléculas de un cuerpo simple o entre las de dos o más cuerpos. La mayoría de los metales son buenos conductores de calor. Esto explica por qué la mayoría de los metales no calentados dan una sensación de frío y cuando uno los toca el calor de la mano se pierde...