REFRIGERADOR Formacion Empresarial


REFRIGERADOR
Los inventores estadounidenses Oliver Evans, Jacob Perkins y John Gorrie se acreditan con el desarrollo de las primeras versiones del refrigerador moderno a principios de 1800. Mástarde en ese mismo siglo, la labor del ingeniero alemán Carl von Linden permitió que un refrigerante químico pudiera ser almacenado de manera eficiente, allanando el camino para la producción masiva delos refrigeradores.
Los primeros esfuerzos en la conservación de alimentos
Las culturas humanas han sabido por mucho tiempo que las temperaturas frías pueden proteger los productos alimenticios devalor de bacterias y otros factores que los vuelven no comestibles. Métodos de conservación como salar y secar fueron también eficaces, pero no eran adecuados para todos los alimentos. Antes de que larefrigeración mecánica estuviera ampliamente disponible, muchas culturas utilizaban edificios bien aislados llamados casas de hielo para el almacenamiento de alimentos, usando hielo de invierno y lanieve como refrigerantes naturales. Estas estructuras datan del segundo milenio antes de Cristo en Europa y Asia, y los nombres de los ingenieros que los diseñaron se han perdido en la historia.
Losprimeros refrigeradores
Refrigerador Antiguo
Las casas de hielo se utilizaron también en los tiempos modernos, sobre todo en las zonas rurales donde la electricidad y los electrodomésticos eran caros o noestaban disponibles. A principios de 1800, el ingeniero estadounidense Thomas Moore creó una versión doméstica de la casa de hielo, una cámara de aislamiento portátil refrigerada por bloques dehielo. Moore acuñó el término “refrigerador” para describir su invención, a pesar de que llegó a ser más conocida como la “nevera“. Las neveras tenían la misma forma general y la función que losrefrigeradores de hoy en día y algunas personas siguen utilizando este nombre. En muchas áreas, una persona que hace entregas locales, es coloquialmente conocido como “hombre de hielo” en los EE.UU., y...