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Guiso de arroz con lentejas
Ingredientes * 350 g de carne vacuna * 1 zanahoria picada * 1 cebolla de verdeo * ½ pimiento rojo * 1 diente de ajo *1 taza de tomate triturado * sal y pimienta c/n * 1 cda de pimentón * ½ cdta de orégano * 2 hojas de laurel * agua c/n * 2 tazas de lentejas cocidas* 1 taza de arroz | |
Preparación
1. En una cacerola colocamos el aceite, cebolla, pimiento, ajo y la carne a rehogar.
2. Dejamos rehogar durante 5minutos, luego agregamos los condimentos.
3. Unimos bien todo e incorporamos el tomate y la zanahoria. Cocinamos durante 15 minutos.
4. Luego agregamos elarroz. Cubrimos con agua y dejamos cocinar 15 minutos.
5. Por último le agregamos las lentejas y continuamos cocinando otros 10 minutos. Si fuera necesario agregarmás agua. Probamos el arroz que esté a su gusto. Apagamos y servimos.

TORTA DE MANZANAS
Ingredientes
* 2 tazas de harina leudante
* 100 gr de manteca* 1 taza de azúcar
Preparación
1. Mezclar todo, pisando bien la manteca hasta formar una arenilla. La ½ de esta preparación colocarla en una asadera omolde cuadrado, en mantecado y enharinado; Esparcir la ½ de la preparación con una cuchara.
2. Cortar 3 manzanas verdes, en rodajas finitas. Acomodar en el molde,medio encimadas.
3. Espolvorearlas con azúcar y cubrirlas con el resto de la preparación.
4. Batir 3 huevos y ½ taza de leche + 1 chorrito de vainillin.Derramarlo arriba del molde, sobre la preparación de la torta, con una cucharita, derramadito.
5. Hornear a fuego mediano.

NO ABRIR EL HORNO ANTES DE 15 MIN.