regimenes

Diabetes
Gramos de CHO (no mas de 60 gr por comida)
Gramos de Fibra
Régimen Diabético = Hipoglucidico

Hipertensión
Régimen Normosodico
Régimen Hiposodico o Sin Sal

Enfermedades en eltracto digestivo
Régimen Sin Residuos Estricto
Régimen Sin Residuos Amplio
Régimen Blando o Liviano

S/R Estricto: Alimentos Permitidos
infusiones
agua mineral sin gas
sopas claras confarináceos : maicena, chuño, nutrina, crema de arroz
sal
Carnes magras : ave, pavo, posta, filete, pescados
aromatizantes : anís, canela, vainilla
Aceite crudo
Endulzante artificial

S/R Amplio:Alimentos permitidos
Se permiten los mismos alimentos del régimen S/R estricto
Sopas claras con farináceos : arroz, fideos finos, nutrina, chuño, maicena.
Pan semitostado o galletas de soda
QuesilloClara de huevo
Carnes licuadas : pollo, pavo, posta, filete, pescados
Zanahoria licuada, jugo diluido
Manzana y Plátano
Jaleas
Régimen Blando o Liviano
Objetivos:

Disminuir lamotilidad del tracto gastrointestinal
Contribuir a la disminución en la formación de heces
Prevenir o aliviar procesos inflamatorios de la mucosa digestiv
Todo cocido
Por lo general no seplanifican preparaciones con leche ENTERA
Legumbres
Sin ensaladas crudas

Regímenes

Régimen Hipoglucidico (Diabético)
Régimen Hipocalórico (Oficinistas)
Régimen Sin Residuos Amplio (Hospitalizados)Régimen Hiposodico (sin sal)
Régimen Vegetariano

Hipoglucidico
Bajo aporte de CHO, utilizado en diabéticos con elevados niveles de azúcar en sangre.

Hiperglucidico
Alto aporte de CHO,utilizado en deportistas o el pacientes que deben subir de peso

Hipoproteico
Bajo aporte de proteinas, utilizado en pacientes renales o pacientes que se dializan, para que sus riñones no trabajentanto.
Hiperproteico
Alto aporte de proteinas, utilizado en deportistas, fisicoculturistas y en pacientes que deben subir de peso, pacientes quemados.
Lípidos
Hiperlipidico  Lactantes,
...