Region del caribe

REGIÓN DEL CARIBE
En el Caribe predominan las llanuras, cálidas y húmedas en el occidente y muy secas en el oriente, se encuentra habitada por mulatos y mestizos. Los grupos indígenas que ocuparonesta región se han reducido. Los grupos indígenas que ocuparon esta región se han reducido, sin embargo en la actualidad se pueden encontrar algunos grupos como los guajiros, los arahuacos y loskoguis.
DATOS BÁSICOS
Extensión: 151.118km2
Porcentaje de territorio continental que ocupa: 9%
Departamentos que abarca: Córdoba, Sucre, Cesar, Magdalena, Bolívar, Atlántico, Guajira Y parte deAntioquia y Santander.
Limites: desde la costa del mar Caribe hasta las estribaciones de la cordillera de los andes.
Actividad Económica: Agricultura ganadería minería y turismo.
Subregiones: se divide en5 subregiones que son la península de la Guajira, la sierra nevada de santa marta el delta del rio Magdalena. La sabana del Caribe, los valles de los ríos magdalena, la sabana del Caribe, los vallesde los ríos Sinù y Alto San Jorge y el Golfo de Urabà

GASTRONOMÍA

Esta comida es una de las más sabrosas del país, sobresalen los platos como el arroz con coco, arroz con chipichipi, cazuela demariscos, sancocho da sábalo (pescado cocido en leche de coco con varios tubérculos) y los huevos de iguana entre otras comidas tradicionales, se encuentran las carimañolas, butifarra y arepa rellenade huevo. Además de los pescados y mariscos en la cocina guajira el ingrediente principal es el chivo. Que se consume asado. Guisado o en sancocho, con las viseras del chivo se prepara un platollamado Friche, a su vez se preparan la tortuga frita y guisada la chicha de maíz, el chirinche, es muy famoso el enyucado que es un postre que contiene (yuca, coco y anís) se encuentran otros postres comola jalea de mango de azúcar, las alegrías de coco y las bolitas de tamarindo.

FIESTAS

Entre las mas populares se encuentran el carnaval de Barranquilla las fiestas del mar (atlántico) el...