Region Ica

LA REGION ICA

*PLATOS TIPICOS
1.1 Productos de la Zona
Verduras y nueces (frutas secas): Asparago, palta, tomates,
pallares, pecanas, algorrobina
Frutas: Uvas (varios tipos), sandia, mango,platanos, huarango
(algorrobina), ciruhuela, datiles, higos
Ganaderia: cerdos, pollos, vacas, y cabros
1.2 Postres Tipicos
ChocoTejas - chocolates relleno con varias cosas, por ejemplo
pecanasChocolates Helena - una fabrica bien conocida en Perú que
produce chocolates muy ricas
1.3 Tragos Tipicos
Pisco - el licor mas famosa de Perú, es un brandy pero su sabor es
parecido al ron, y esfuerte
Pisco Sour - un cocktail recontra famosa en Peru, tambien se
prepara en Chile. Los dos paises siempre pelean acerca de donde
oriunda el pisco sour.
El pisco del Perú se elabora a partir deljugo puro de uva y es
totalmente distinto a los aguardientes de uva hechos en otros
lugares del mundo.
Algorrobina - un trago dulce y cremoso, hecho con pisco, una salsa
hecho de las frutas de loshuarangos (los algorrobos), tambien
tiene huevo, leche, y más
Cachina - despues de fermentar, las uvas producen un tipo de vino
muy dulce y suave que se llama cachina
Vino - la mayoria de los vinosde la zona son tinta (rojas) y muy
dulce. Hablar estrictamente, no son vinos puros porque contienen
pisco.
Tambien:

- Pallares
- Picante de pallares
- Carapulca
- Arroz con pato
- Danzafolclórica de ICA

*DANZAS:
2.1Alcatraz
Danza del género Festejo, vigente especialmente en Lima e Ica.
Es una danza erótica festiva, de pareja suelta. Hombre y mujer
llevan en la parte posterior dela cintura, un trapo, un pedazo de
papel o algo similar; el hombre con una vela encendida trata de
prender el ¨cucurucho¨ mientras la mujer baila moviendo las
caderas. Actualmente en la coreografíatambién la mujer trata de
quemar al hombre. La música es interpretada por solista y coro
de cantantes, guitarras y percusión, los temas más conocidos
pertenecen a Don Porfirio Vásquez y a su...