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Los Abruzos(en italiano: Regione Abruzzo)es una región de Italia central. Su capital es L'Aquila, las otras provincias son Teramo, Pescara y Chieti. Abruzos limita al norte con Marcas, al oeste con el Lacio, al sur con Molise y al este con el mar Adriático. Es una región montañosa en su parte occidental y costera en su parte oriental con las playas del Mar Adriático. Ocupa una superficie de10.763 km, y tiene una población de 1 339 317 habitantes. Aunque geográficamente se encuentre en la Italia central, es culturalmente considerado como parte del sur de Italia siendo los Abruzos el último territorio del antiguo reino de las dos sicilias.
Abruzos cuenta con el título de "Región verde de Europa" debido a sus tres Parques Nacionales, su Parque Regional y treinta y ocho áreas protegidasque representan el 33% de su superficie (el % más alto de áreas protegidas de Europa ). El territorio además garantiza la supervivencia del 75% de todas las especies animales europeas.
Los dialectos que se hablan en la región de los Abruzos pueden dividirse en dos grupos principales:
Dialecto sabino, en la provincia de L'Aquila (dialectos del italiano central)
Dialecto abruzo (dialectos delitaliano meridional), que a su vez se divide en: dialecto adriático abruzo, en la provincia de Teramo, Pescara y Chieti, que se ha abandonado virtualmente en la provincia de Ascoli Piceno y el dialecto occidental abruzo, en la provincia de L'Aquila.
ECONOMIA:
Hasta hace unas pocas décadas, los Abruzos era una región, cuya economía se basaba en el ganado lanar y vacuno, así como la agricultura. Noobstante, en las últimas décadas del siglo XX, se desarrolló hasta el punto de que ha escapado de la espiral de subdesarrollo para convertirse en una región del potencial del centro-sur de Italia. Esto confirma su papel esencial en el sistema económico nacional. Desde los años cincuenta, los Abruzos han tenido un crecimiento económico constante.
La estructura de la producción en la región refleja latransformación de la economía de la agricultura a la industria y los servicios. La agricultura, que implica pequeñas parcelas, ha triunfado a la hora de modernizarse y ofrecer productos de alta calidad. Producen vino, cereales, remolacha azucarera, patatas, aceitunas, hortalizas, frutas y productos lácteos. Los productos tradicionales son el azafrán y regaliz. Aunque la industria se hadesarrollado fuertemente, conserva puntos débiles debido a la existencia de sólo unos pocos negocios de gran tamaño junto a un enorme tejido de pequeñas y medianas industrias.




GASTRONOMIA:
El plato de pasta más famoso de los Abruzos son los espaguetis o macarrones (maccherone) alla chitarra, que se hacen con un instrumento de cuerdas metálicas que dan forma a la pasta. En la costa predominan losplatos de pescado, como el brodetto di pesce. En el interior son más frecuentes los platos de carne de cerdo o de cordero. Entre éstos se encuentran los arrosticini, una especie de pinchos morunos con carne de oveja cortada en tacos.
Platos dulces son el parrozzo, pastel con almendras y cubierto de chocolate y los confetti típicos de Sulmona, que son almendras recubiertas por azúcar.
Por lo quese refiere a los vinos, los Abruzos son famosos por producir el Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane; otros vinos de la región son el Trebbiano d'Abruzzo, el Montonico, el Tollum, el Controguerra, y Otros vinos con indicación geográfica típica. Entre los licores encontramos el centerba, el Ratafià, el licor al azafrán, el mosto cotto, l'Aurum licor de Pescara hecho con aguardiente y peladura denaranja, l'amaro de genciana, y el vino cotto. Otro potente licor es el Cent'erbe, que se produce en las montañas y es de color verdoso.
Siendo una región de fuerte tradición pastoral, no pueden faltar los quesos. Entre los principales están Cacio di vacca bianca o caciotta di vacca, el Caciofiore aquilano o la Caciotta vaccina frentana. También hay caciocavallo, pecorino y scamorza de leche...