Región Cauca y Nariño

Diagnóstico de maíces
criollos de Colombia
Región Andina: Cauca y Nariño

Diagnóstico de maíces criollos de Colombia
Región Andina: Cauca y Nariño



Contenido
Pág.

ISBN: 978-958-57546-0-7

Presentación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Semillas de Identidad

Departamentos del Cauca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
– El cultivo delmaíz en el departamento del Cauca. . . 5
– Prácticas agrícolas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
– Resultados del diagnóstico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
– Maíces con usos rituales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
– Maíces de importancia para la economía local. . . . . 11
– Maíces de importancia gastronómica . . . . . . . . . .. . 12
– Maíces en riesgo de desaparecer . . . . . . . . . . . . . . . 12
– Anexo: tabla de variedades
y características de maíces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Textos:
Diego Mauricio Chiguachi, Agrónomo
Mauricio García A.



Organizaciones del Sur Occidente que participaron
en la elaboración del diagnóstico:
• Nariño (Pasto, Yacuanquer): Red de Guardianes de Semillasde Vida.
• Cauca: Asociación de Cabildos Indígenas del Norte del Cauca (ACIN),
Cabildos indígenas Paeces de Bodega Alta y Munchique Los Tigres – Fondo
Paez. Movimiento Campesino de Cajibío (MCC). Resguardo Misak de
Guambia. ASOAGRAR.
Diseño de herramientas, realización de talleres
y visitas de campo:
Liliana María Castaño M., Bióloga
Germán Vélez, Grupo Semillas
Mauricio García A., FundaciónSWISSAID
Diego Mauricio Chiguachi, Agrónomo
Foto portada: Guardianes de Semillas de Vida de Nariño
Fotos contraportada: Intercambio de semillas CRIC
Fotos interiores: Archivo SWISSAID y Grupo Semillas
Edición y revisión:
Germán Vélez, Grupo Semillas
Mauricio García A., Fundación SWISSAID
Diagramación e impresión:
ARFO Editores e Impresores Ltda.
Elaboración mapas:
Diego Fernando Sánchez, AgrónomoDepartamento de Nariño. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
– El cultivo del maíz en Nariño. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
– Prácticas agrícolas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
– Resultados del diagnóstico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
– Maíces con usos rituales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
– Maíces deimportancia para la economía local. . . . . 24
– Maíces de importancia gastronómica . . . . . . . . . . . . 24
– Maíces en riesgo de desaparecer . . . . . . . . . . . . . . . 25
– Anexo: tabla de variedades
y características de maíces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Presentación
Colombia es uno de los países que tiene mayor diversidad de maíces nativos y criollos,que se expresa en las numerosas variedades y ecotipos de maíces presentes en las
diferentes regiones y agroecosistemas del país, asociadas
a las diversas expresiones culturales y socioeconómicas de
las comunidades indígenas, afrocolombianas y campesinas.
Pero esa enorme diversidad de maíz en los últimos años se
ve amenazada y presenta un proceso de pérdida y erosión
genética y cultural.
En elmarco de la campaña Semillas de Identidad, numerosas organizaciones locales conjuntamente con otras instituciones y ONG, identificamos la necesidad de realizar
un diagnostico preliminar sobre el estado de las semillas
criollas de maíz en el país. Este diagnóstico preliminar de
maíces criollos se realizó en veinte departamentos del país.

hacia la construcción de estrategias y acciones para la defensade este importante patrimonio genético del país; por
lo que es fundamental que esta iniciativa se promueva en
muchas otras comunidades, para que mantengan actualizados sus inventarios de semillas, identifiquen las amenazas
que se presentan e implementen estrategias para protegerlas y defender nuestra soberanía y autonomía alimentaria.
Este folleto presenta la diversidad biológica y cultural de...