registros y procedimientos ISO 9001:2008
REGISTROS Y PROCEDIMIENTOS ISO 9001:2008
NORIS JUDITH VEGA ORTEGA
ING. ALCIDES DURANGOUNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
BERASATEGUI CÓRDOBA
2013
En la ISO 9001:2008 numeral 4.2 REQUISITOS DE LA DOCUMENTACIÓN específicaque el sistema de gestión de la calidad debe incluir:
a) declaraciones documentadas de una política de la calidad y de objetivos de la calidad,
b) un manual de la calidad,
c) los procedimientosdocumentados y los registros requeridos por esta Norma Internacional, y
d) los documentos, incluidos los registros que la organización determina que son necesarios para asegurarse de la eficazplanificación, operación y control de sus procesos.
PROCEDIMIENTOS EXIGIDOS POR LA NORMA ISO 9001:2008
4. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
4.2 REQUISITOS DE LA DOCUMENTACIÓN
4.2.3 Control delos documentos
Debe establecerse un procedimiento documentado que defina los controles necesarios para:
a) aprobar los documentos en cuanto a su adecuación antes de su emisión,
b) revisar yactualizar los documentos cuando sea necesario y aprobarlos nuevamente,
c) asegurarse de que se identifican los cambios y el estado de la versión vigente de los documentos
d) asegurarse de que lasversiones pertinentes de los documentos aplicables se encuentran disponibles en los puntos de uso,
e) asegurarse de que los documentos permanecen legibles y fácilmente identificables,
f) asegurarse deque los documentos de origen externo, que la organización determina que son necesarios para la planificación y la operación del sistema de gestión de la calidad, se identifican y que se controla sudistribución, y
g) prevenir el uso no intencionado de documentos obsoletos, y aplicarles una identificación adecuada en el caso de que se mantengan por cualquier razón.
4.2.4 Control de los...
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