REGLA DE ORO


Resumen biología PSU: digestión y absorción de nutrientes

-tipos de nutrientes: (absorbidos)
Sales minerales
Agua
Vitaminas
Carbohidratos / glúcidos /azucares
Lípidos/grasas
Proteínas-Histología (estudio del tejido) del tuvo digestivo:
>estas capas están a lo largo de todo el tubo digestivo, en cualquier parte del cuerpo.
>movimientos peristálticos o peristalcis: movimientos demúsculos que nos permiten tragar, trabajo de los músculos circulares y longitudinales.
>capas:
a) mucosa: capa en contacto con la comida
b) submucosa
c) capa muscular-musculo circular
-musculo longitudinal
d) serosa


-pasos:
a) ingestión: introducción de la comida a la boca.
b) digestión: degradar la comida
c) absorción: absorciónde los nutrientes, llevados a la sangre y luego ocurre la...
d) asimilación: el uso de nutrientes a las células
e) egestión: todo lo no es digerido (absorbido), los desechos.
*) Excreción:desechos celulares:
a) CO2 -> sangre -> pulmones ->exhalación
b) urea -> acido úrico ->orina

Celulosa:
-los seres humanos no podemos degradar la celulosa porque no tenemos la enzima celulasa adiferencia de otros animales, el choco, lechuga contienen celulasa

Proteasa:
Enzima rompe proteínas:
-pepsina
-péptidasa
-tripsina

Carbohidratos: se degradan hasta monosacáridos

Disacáridosenzima
monosacáridos
maltosa
maltasa
Glucosa + glucosa
lactosa
lactasa
Glucosa + galactosa
sacarosa
sacarosa
Glucosa + fructosa
péptido
péptidasa
aminoácidos



Digestión humana:
1)boca:
-saliva:
Agua
Bactericida: sustancia mata bacterias es una enzima, rompe a las bacterias lisozimas. no mata absolutamente todas.
Mucus: junta y lubrica el bolo
Amilasa salival (enzima):ayuda a romper las moléculas más rápido. Rompe solo almidón que es un polisacárido (cientos de glucosas). Pero el almidón no se degrada completamente en la boca porque esta muy poco tiempo ahí.
Almidón...