reglamento cantina
Páginas: 2 (318 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2013
REGLAMENTO PARA LAS CANTINAS ESCOLARES
ARTICULO 1
Las Cantinas son expendios de alimentos dentro de los Planteles Educacionales.ARTICULO 2
El local de las Cantinas de Planteles Educativos debe tener el permiso otorgado por las
autoridades sanitarias correspondientes.ARTICULO 3
El anterior permiso se colocará en la Cantina, de tal forma que sea visible el usuario.
ARTICULO 4
Lalista de los alimentos recomendados, elaborada por el INSTITUTO NACIONAL
DE NUTRICION, se colocará en lugar visible.
ARTICULO 5
El personalque trabaje en estos establecimientos debe tener el Certificado de Salud
Vigente, Curso de Manipuladores de Alimentos, expedido por la autoridad sanitaria
correspondiente.ARTICULO 6
El personal de las Cantinas en el desarrollo de su trabajo, debe cumplir con las Normas
de Higiene para la preparación, conservación y distribución dealimentos, higiene del
establecimiento y aseo personal.
ARTICULO 7
El horario de las Cantinas debe funcionar acorde con los Programas deSuplementación
Alimentaria del INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION existentes en el plantel Ej.
que no interfiera con la apertura del Comedor Escolar.
ARTICULO 8Los precios de venta de los alimentos en la Cantina, corresponderá fijarlos al Director
del Plantel, a la Junta Directiva de la Sociedad de Padres y Representantes y el concesionariode la Cantina Escolar.
ARTICULO 9
Los precios fijados para la venta de los alimentos en la “Cantina Escolar” tienen que ser
inferiores a los...
ARTICULO 1
Las Cantinas son expendios de alimentos dentro de los Planteles Educacionales.ARTICULO 2
El local de las Cantinas de Planteles Educativos debe tener el permiso otorgado por las
autoridades sanitarias correspondientes.ARTICULO 3
El anterior permiso se colocará en la Cantina, de tal forma que sea visible el usuario.
ARTICULO 4
Lalista de los alimentos recomendados, elaborada por el INSTITUTO NACIONAL
DE NUTRICION, se colocará en lugar visible.
ARTICULO 5
El personalque trabaje en estos establecimientos debe tener el Certificado de Salud
Vigente, Curso de Manipuladores de Alimentos, expedido por la autoridad sanitaria
correspondiente.ARTICULO 6
El personal de las Cantinas en el desarrollo de su trabajo, debe cumplir con las Normas
de Higiene para la preparación, conservación y distribución dealimentos, higiene del
establecimiento y aseo personal.
ARTICULO 7
El horario de las Cantinas debe funcionar acorde con los Programas deSuplementación
Alimentaria del INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION existentes en el plantel Ej.
que no interfiera con la apertura del Comedor Escolar.
ARTICULO 8Los precios de venta de los alimentos en la Cantina, corresponderá fijarlos al Director
del Plantel, a la Junta Directiva de la Sociedad de Padres y Representantes y el concesionariode la Cantina Escolar.
ARTICULO 9
Los precios fijados para la venta de los alimentos en la “Cantina Escolar” tienen que ser
inferiores a los...
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