REGLAMENTO DE LG

Páginas: 2 (424 palabras) Publicado: 7 de septiembre de 2015
Ixtapan de la Sal, Estado de México, México.


REGLAMENTO INTERNO DE LABORATORIO DE GASTRONOMIA

1. Este reglamento complementa los reglamentos de la institución.
2. Lavarse las manos al entrar ala cocina y utilizar el lavamanos adecuadamente sin dejar residuos, ni algún desecho de comida.
3. Se prohíbe la salida del Laboratorio de Gastronomía sin autorización del docente.
4. La tolerancia ala entrada de clase será de 5 minutos, 3 retardos son acreedores a una falta.
5. Asistir a clases prácticas con el uniforme institucional completo limpio y planchado.
6. Portar en clase prácticapor persona dos trapos, un encendedor, un juego de plaque, red para el cabello, zapatos negros cerrados anti-derrapantes.
7. En clase práctica portar por brigada un mantel con cubre-mantel, platosnecesarios para la clase.
8. Queda prohibido el uso de aparatos electrónicos, y reproductores como: celulares, MP4, MP3, tablet´s, IPOD’S etc.…
9. Queda prohibido fumar antes de entrar a cocina y masticarchicle dentro de ella así como el consumo de alimentos ajenos a la práctica.
10. Queda prohibido el uso de palabras altisonantes así como faltar al respeto a compañeros y personal de la escuela.
11.Queda prohibido el uso de aretes, piercings, cadenas, collares, pulseras, anillos, así como maquillaje, uñas largas, con esmalte, barba y bigote.
12. En el caso de las damas cabello bien recogido, yde los caballeros cabello corto sin patillas.
13. En exámenes prácticos el alumno deberá portar cubre bocas y un par de guantes.
14. No se le permitirá la salida a ningún alumno hasta que quedelimpia el área.
15. Cuidar las instalaciones así como el equipo que se prestan, en caso de lo contrario se tendrá que reponer o reparar el daño.
16. Mantener el área de insumos y refrigeradores ordenaday limpia.
17. No quitar las etiquetas del mobiliario.
18. Usar el área de lavado, para lavar todo el material utilizado. (Trastes)
19. Separar la basura en orgánico e inorgánico.
20. No estar...
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