Reglamento Escoes

JORGE LUIS IBARRA MENDÍVIL, Secretario de Educación y Cultura, en ejercicio de las atribuciones que me confieren los artículos 6º, fracciones I, IX, XXVI, XXXV y XLV, del Reglamento Interior de la Secretaría de Educación y Cultura, y CONSIDERANDO Que la política de este Nuevo Sonora es tener como centro de su actuación a un conjunto de valores que serán criterios de decisión y acción para el buendesempeño como responsable de la conducción del gobierno.

Que para cumplir con las estrategias y objetivos de los Ejes Rectores del Plan Estatal de Desarrollo 2009-2015 y del Programa Estatal de Educación 2009-2015, es necesario promover y arraigar una nueva cultura de responsabilidad y equidad.

Que el Eje Rector 2, Sonora Saludable del Plan antes mencionado, en su Estrategia Salud paraTodos, contempla dentro de sus Objetivos, el generar una cultura de corresponsabilidad de la sociedad en todas las acciones ligadas con la prevención y atención de la salud.

Asimismo, que el Eje Rector 3, Sonora Educado, expone como una de sus estrategias promover una educación de calidad, formativa de pertinencia social y pertinente para la vida, que ayude a todos los sonorenses a saber hacer ysaber ser para contar con un mejor nivel de vida.

Que la Secretaría de Educación y Cultura reconoce que la dimensión del Sistema Educativo Estatal requiere de decisiones oportunas, eficaces y expeditas en las distintas circunstancias de su quehacer y exige un funcionamiento ágil y eficaz de la estructura organizativa, tal como la implementación de acciones tendientes a lograr una culturaalimentaria que coadyuve a la nutrición de la comunidad escolar, mediante la introducción de alimentos con alto valor nutricional en las instituciones de educación básica dependientes de la Secretaría.

Que en atención a lo anterior, la Secretaría a mi cargo, se ha dado a la tarea de elaborar un Instrumento que regulará, bajo un sistema de administración efectivo, la autorización, el establecimiento,organización y operación de los Establecimientos de Consumo Escolar, a fin de que el servicio que proporcionen se refleje tanto en el aspecto nutricional de la comunidad escolar, como en el económico de cada plantel escolar.

Por lo anterior, esta Secretaría a mi cargo ha tenido a bien expedir el siguiente:

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REGLAMENTO DE OPERACIÓN PARA LOS ESTABLECIMIENTOS DE CONSUMO ESCOLARUBICADOS EN LAS ESCUELAS DE EDUCACIÓN BÁSICA DEL ESTADO DE SONORA

TÍTULO PRIMERO DISPOSICIONES GENERALES CAPÍTULO ÚNICO DISPOSICIONES GENERALES ARTÍCULO 1°.- El presente Reglamento de Operación para los Establecimientos de Consumo Escolar ubicados en las Escuelas de Educación Básica del Estado de Sonora, regirá la autorización, instalación, organización y operación de los mismos, cumpliendo con lasleyes de Salud, de Educación para el Estado de Sonora y el Programa de Fortalecimiento de Activación Física y Salud Escolar, y aquella normatividad aplicable en la materia. ARTÍCULO 2°.- Para efectos del presente Reglamento de Operación de los Establecimientos de Consumo Escolar ubicados en las Escuelas de Educación Básica del Estado de Sonora, se entenderá por: I. Alimentos procesados: Losalimentos tratados o modificados que ofertan diferentes empresas; Catálogo de Alimentos: El catálogo que contiene menús para refrigerios sencillos y las variantes “No recomendadas”, así como una serie de sugerencias para preparar alimentos variados, el cual ha sido aprobado por la Secretaría de Educación y Cultura, y la Secretaría de Salud del Estado; CIAFSE: El Comité Impulsor de Activación Física ySalud Escolar; Comité del Establecimiento de Consumo Escolar: Órgano coordinador del funcionamiento del Establecimiento de Consumo Escolar de la escuela correspondiente; Comunidad escolar: Grupo de personas integrado por directivos, docentes, alumnos, padres de familia o tutores, sociedad de alumnos, la asociación de padres de familia del plantel escolar, y el responsable del Establecimiento de...