Reglamento Minero Medicinal

CONTROL DE CALIDAD DE LAS AGUAS MINERO-MEDICINALES
Benito OLIVER-RODÉS CLAPÉS
Director del Laboratorio de Análisis Dr. Oliver Rodés, S.A. – Barcelona
RESUMEN
El objeto de esta Ponencia es el de proponer una reflexión a las empresas y personas
responsables de los Balnearios o Establecimientos Termales acerca de la ineludible
necesidad de conocer con los máximos detalles y profundidad, lascaracterísticas de las
aguas gracias a las que sus empresas existen y funcionan.
Es evidente que si no hay Agua Minero-Medicinal, no hay Balneario. Pero la calidad
microbiológica, las características físicas, la composición química, el propio caudal, etc.,
están sujetos a factores externos susceptibles de generar cambios importantes.
Estos pueden producirse bruscamente o bien lentamenteen cuyo caso deben
detectarse a tiempo de estudiar y conocer sus causas y, por lo tanto, prever posibles
acciones correctoras.
Por estas razones resulta necesario establecer un sistema de controles y comprobaciones con una periocidad mínima adecuada que complete con amplitud y con
independencia de criterio, el estricto cumplimiento de la legislación estatal y/o
autonómica aplicable en cadacaso.
Detección de posibles contaminaciones accidentales microbiológicas o químicas;
conocimiento profundo de la composición del agua incluyendo los elementos minoritarios, de gran importancia en muchos casos; constancia y estabilidad de estos
parámetros junto con los de temperatura, radiactividad, caudal, etc., son controles
que requieren un planteamiento periódico desde los puntos devista, hidrogeológico,
higiénico-sanitario, médico, legal y tecnológico, bajo criterios científicos permanentemente actualizados.
INTRODUCCIÓN
La razón fundamental de la propia existencia de un balneario o estación termal es la
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Panorama actual de las Aguas Minerales y Minero-medicinales en Españapresencia y disponibilidad de una determinada agua minero-medicinal.
Tanto es así, que por lomenos en su cabal acepción tradicional puede afirmarse que
si no hay agua minero-medicinal, no hay balneario o estación termal. Obviamente no
se consideran en esta ponencia los llamados “Centros de talasoterapia”, “Spa urbanos”,
“Hoteles de playa”, etc.
Cada una de las aguas minero-medicinales, termales o no, tiene unas características
propias físicas y químicas, así como tambiénmicrobiológicas, que le confieren un “perfil”,
una especificidad que a su vez determina sus propiedades y por tanto sus aplicaciones.
Ahora bien, tradicionalmente, se ha tendido a considerar que tales características
son siempre estables y se mantienen en el tiempo de manera inalterable. Sin embargo,
este criterio no es siempre cierto y son numerosos los factores que pueden condicionar
talpermanencia.
En esta ponencia se efectúa un breve repaso a las diversas causas que pueden
incidir en las principales características de las aguas minero-medicinales, que en sucinta
enumeración son las siguientes:
• Caudal.
• Temperatura.
• Otros parámetros físicos: olor, sabor, limpidez o turbidez, pH, conductividad
eléctrica, etc.
• Composición química:
– Componentes mayoritarios.
–Componentes en menor proporción.
– Componentes minoritarios.
– Oligoelementos y/o elementos traza.
• Radiactividad.
• Calidad microbiológica.
– Flora autóctona: algas, hongos, termófilos, mesófilos, aerobios, anaerobios,
halófilos, etc.
Cada uno de estos parámetros debe ser conocido con todo detalle y controlado
rigurosamente con una periocidad mínima razonable.
CAUDAL
Argumentar acerca de laconstancia y estabilidad del caudal del Agua MineroMedicinal en una estación termal o balneario resultaría superfluo, después de la
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Panorama actual de las Aguas Minerales y Minero-medicinales en España
Adobe InDesigndeclaración expuesta en el primer punto de esta ponencia. Cabe simplemente citar
algunas de las causas que pueden alternarlo. Entre ellas, en primer lugar fenómenos...