Reglamento Restaurantes
Páginas: 8 (1752 palabras)
Publicado: 9 de septiembre de 2011
REGLAMENTO RESTAURANTE
DISPOSICIONES GENERALES
1.- Es responsabilidad del trabajador acatarse a lo establecido en el presente reglamento, ya que en caso de no hacerlo se les aplicaran las sanciones correspondientes, dependiendo de su falta.
2.- Para los puntos no tratados y explicados en dicho documento, entrara en rigor los artículos de la Ley Federal del Trabajo.
3.- Algunas normasestablecidas en dicho reglamento, podrán tener variaciones según el criterio del Director General de la Empresa.
4.- Queda bajo estricto Código de Confidencialidad, cualquier articulo de este reglamento interno, campaña publicitaria, diseños y decoraciones, proyectos futuros, recetas de cocina y cualquier aspecto que maneje la empresa para su imagen y ella misma.
JORNADA Y HORARIOS
5.- Lajornada laboral será de 6 días a la semana, donde el trabajador escogerá el día que desee para descansar, siempre y cuando no sea en fines de semana.
6.- Existen 2 horarios de trabajo, los cuales serán por lapsos de 8 horas cada uno, en turnos matutino y vespertino, contando con 10 minutos de tolerancia en la entrada para cada uno.
7.- El turno matutino comenzara a partir de las 8:00 a.m. a4:00 p.m., y el turno vespertino se llevara a cabo de 4:00 p.m. a las 0:00 a.m. (12 de la noche)
8.- Los horarios de los Gerentes de Área serán de acuerdo a la necesidad de sus servicios, cubriendo un mínimo de 8 horas al día.
CATEGORIAS Y SALARIOS
9.- Cualquier personal de mando superior (Gerentes y Directores) podrán acceder a cualquier área de la empresa, a diferencia de los demás quenecesitaran un permiso firmado por estos dos para irrumpir en un área que no sea la suya.
10.- Los pagos de nómina se realizaran por periodos de 15 días, mediante deposito en cuenta de nomina, la cual se le otorgara al empleado en la segunda quincena de su trabajo, habiendo realizado el pago de la primera en efectivo.
11.- Todos los meseros tendrán un salario de $80.00 diarios, el cualsubirá de acuerdo al aumente anual que se le estipule al salario mínimo, quedando como beneficio propio todas las propinas que este reciba.
12.- Los garroteros de todas nuestras sucursales en la republica, contaran con el salario mínimo que este vigente para el área geográfica A, en la cual actualmente se cuenta con la tarifa de $52.59 diarios.
13.- Los salarios para el personal de Cocina, todoel personal operativo, Jefes de Unidad y Gerentes de Área, estarán a discusión y criterio del Director General de la empresa.
14.- Horas extras, se le pagaran al personal operativo y de mandos medios únicamente, por periodos quincenales, presentando su tarjeta de asistencia al área de Recursos Humanos, firmada por el Gerente de su respectiva área.
VACACIONES
15.- Todos los empleadostendrán derecho a 7 días de vacaciones por un año de trabajo, el cual subirá 3 días por año de antigüedad que se tenga en la empresa.
16.- Llegando a 16 días de vacaciones al año, el empleado podrá dividir sus vacaciones si lo prefiere tomándolas por semanas separadas en diferentes estaciones del año.
17.- El lapso más largo que podrá tener un empleado de vacaciones será de 31 días al año, loscuales podrá dividir por semana a lo largo de este, en las estaciones que lo prefiera, siempre y cuando la demanda de trabajo no sea excesiva durante esas fechas, quedando bajo criterio del Director General de la empresa.
18.- Las vacaciones se tomaran cada año, ya que estas no serán acumulables.
DESCANSOS Y LICENCIAS.
19.- Cualquier empleado de la empresa, tendrá derecho a un día dedescanso a la semana, siempre y cuando este día no sea, viernes, sábado o domingo.
20.- Al empleado se le otorgaran 5 días económicos al año, los cuales los podrá utilizar cualquier día del año, en cualquier temporada, siempre y cuando no se soliciten después de los periodos vacacionales o de algún puente estipulado por la Ley Federal del Trabajo, dichos días económicos no se pueden pedir juntos....
DISPOSICIONES GENERALES
1.- Es responsabilidad del trabajador acatarse a lo establecido en el presente reglamento, ya que en caso de no hacerlo se les aplicaran las sanciones correspondientes, dependiendo de su falta.
2.- Para los puntos no tratados y explicados en dicho documento, entrara en rigor los artículos de la Ley Federal del Trabajo.
3.- Algunas normasestablecidas en dicho reglamento, podrán tener variaciones según el criterio del Director General de la Empresa.
4.- Queda bajo estricto Código de Confidencialidad, cualquier articulo de este reglamento interno, campaña publicitaria, diseños y decoraciones, proyectos futuros, recetas de cocina y cualquier aspecto que maneje la empresa para su imagen y ella misma.
JORNADA Y HORARIOS
5.- Lajornada laboral será de 6 días a la semana, donde el trabajador escogerá el día que desee para descansar, siempre y cuando no sea en fines de semana.
6.- Existen 2 horarios de trabajo, los cuales serán por lapsos de 8 horas cada uno, en turnos matutino y vespertino, contando con 10 minutos de tolerancia en la entrada para cada uno.
7.- El turno matutino comenzara a partir de las 8:00 a.m. a4:00 p.m., y el turno vespertino se llevara a cabo de 4:00 p.m. a las 0:00 a.m. (12 de la noche)
8.- Los horarios de los Gerentes de Área serán de acuerdo a la necesidad de sus servicios, cubriendo un mínimo de 8 horas al día.
CATEGORIAS Y SALARIOS
9.- Cualquier personal de mando superior (Gerentes y Directores) podrán acceder a cualquier área de la empresa, a diferencia de los demás quenecesitaran un permiso firmado por estos dos para irrumpir en un área que no sea la suya.
10.- Los pagos de nómina se realizaran por periodos de 15 días, mediante deposito en cuenta de nomina, la cual se le otorgara al empleado en la segunda quincena de su trabajo, habiendo realizado el pago de la primera en efectivo.
11.- Todos los meseros tendrán un salario de $80.00 diarios, el cualsubirá de acuerdo al aumente anual que se le estipule al salario mínimo, quedando como beneficio propio todas las propinas que este reciba.
12.- Los garroteros de todas nuestras sucursales en la republica, contaran con el salario mínimo que este vigente para el área geográfica A, en la cual actualmente se cuenta con la tarifa de $52.59 diarios.
13.- Los salarios para el personal de Cocina, todoel personal operativo, Jefes de Unidad y Gerentes de Área, estarán a discusión y criterio del Director General de la empresa.
14.- Horas extras, se le pagaran al personal operativo y de mandos medios únicamente, por periodos quincenales, presentando su tarjeta de asistencia al área de Recursos Humanos, firmada por el Gerente de su respectiva área.
VACACIONES
15.- Todos los empleadostendrán derecho a 7 días de vacaciones por un año de trabajo, el cual subirá 3 días por año de antigüedad que se tenga en la empresa.
16.- Llegando a 16 días de vacaciones al año, el empleado podrá dividir sus vacaciones si lo prefiere tomándolas por semanas separadas en diferentes estaciones del año.
17.- El lapso más largo que podrá tener un empleado de vacaciones será de 31 días al año, loscuales podrá dividir por semana a lo largo de este, en las estaciones que lo prefiera, siempre y cuando la demanda de trabajo no sea excesiva durante esas fechas, quedando bajo criterio del Director General de la empresa.
18.- Las vacaciones se tomaran cada año, ya que estas no serán acumulables.
DESCANSOS Y LICENCIAS.
19.- Cualquier empleado de la empresa, tendrá derecho a un día dedescanso a la semana, siempre y cuando este día no sea, viernes, sábado o domingo.
20.- Al empleado se le otorgaran 5 días económicos al año, los cuales los podrá utilizar cualquier día del año, en cualquier temporada, siempre y cuando no se soliciten después de los periodos vacacionales o de algún puente estipulado por la Ley Federal del Trabajo, dichos días económicos no se pueden pedir juntos....
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