reglamento sanitario de los alimentos

Páginas: 2 (404 palabras) Publicado: 11 de mayo de 2014
Complete la tabla adjunta de acuerdo a las fichas técnicas que muestran las siguientes cantidades detergentes y desinfectantes dados:
SUMA VEG al 2%
SUMALIGHT 5%
SUMAGIL al 30 %
SUMA PISO 0.3 a1 litro por cada 10 litros de solución.
SUMACLORO 100 a 200 gr. Por cada 10 litros de solución.
SU 473 al 3% (detergente ácido)
CLORO al 10% en envase original a 100 ppm (para utensilios decocina)
YODO al 25% en envase original al 25 ppm (para alimentos)
AMONIO CUATERNARIO al 10% en envase original an200nppm (para pisos, desagües y baños)






1.- SUMALIGHT: 5cc a 1 litro5cc a 1 LT
X a 9 LT
5x 9= 45÷1= 45 se necesitan 45cc de SUMALIGHT para 9 litros de solución.

2.-SUMAPISO: 0,3cc a 1 LTX a 9 LT
0,3×9= 2,7÷1=2,7 se necesitan 2,7cc de SUMAPISO para 9 litros de solución.

3.-SUMAVEG: 2cc a 1 LT
X a 9LT
2x9=18÷1=18se necesitan 18cc de SUMAVEG para 9 litros de solución.

4.-SUMACLOR: 100 a 10 LT
X a 9LT
100X9=900÷10=90 se necesitan 90cc de SUMACLOR para 9 litros desolución.

5.-SUMAGIRL: 3Occ a 1 LT
X a 9 LT
30x9=270÷1=270 se necesitan 270 cc de SUMAGIRL para 9 LT

6.-SU 473: 3cc a 1 LT
Xa 9 LT
3X9=27÷1=27 se necesitan 27cc de SU 473 para 9 litros de solución


7.- CLORO: LT X ppm datos LT: 9,14,18,25,40 ppm:100 %: 10
% x 109X100=900 10X10=100 900÷100=9 se necesitan 9 cc de CLORO para 9 litros de solución.
14x100=1400 10x10=100 1400÷10=14 se necesitan 14cc de CLORO para 14 litros de solución.
18x100=180010x10=100 1800÷100=18 se necesitan 18cc de CLORO para 18 litros de solución.
25x100=2500 10x10=100 2500÷100=25 se necesitan 25cc de CLORO para 25 litro de solución.
40x100=4000...
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