Reglamento

Reglamento
Interno

Restaurant
“El Chanchito Bailarín”



Titulo I
Generalidades
Art. 1 El presente reglamento busca regular condiciones, requisitos, derechos, obligaciones, y en general todas las normas y reglas de higiene y seguridad, Rigiéndose por el Código del trabajo Art. 153 en adelante, Además de la ley 16744 de accidentes de trabajo, y normasvigentes en la Seremi de salud
Art. 2 Nuestro local “El Chancho Bailarín”, se encuentra ubicado en Libertador Bernardo Ohiggins # 500, Santiago y su horario de atención será el siguiente:
* Lunes a Miércoles : 08.00 a 00.00 hrs.
* Jueves a Sábado : 08.00 a 03.00 hrs.
* Domingos y Festivos : 09.00 a 20.00 hrs.

Art. 3 Nuestro local se reserva el derecho de admisión pudiendo asíseleccionar libremente a sus clientes.
Art. 4 Queda bajo estricto Código de Confidencialidad, cualquier articulo de este reglamento interno, campaña publicitaria, proyectos futuros, recetas de cocina y cualquier aspecto que maneje nuestro restaurant para su imagen y ella misma.

Titulo II
Definiciones Generales
Art. 5 Toda persona que cumpla los requisitos y normas de nuestro localpodrá optar a una capacitación costeada por el mismo restaurant, de aproximadamente 6 meses, asegurando así el puesto de trabajo.
A continuación las categorías de trabajo:

* Administrador : Se entenderá por administrador a aquel que este a cargo del buen funcionamiento laboral, hacer cumplir a cabalidad deberes y derechos de los trabajadores y además quien estará a cargo de larepresentación legal de de nuestro negocio.
* Encargado de Finanzas : Será la persona encargada de las finanzas y que llevara el dinero de nuestro local.
* Jefe de cocina : Persona encargada del menú diario, llevara el orden y buen funcionamiento de la cocina y recibirá los pedidos trasladados por el garzón para informar y pedirlos al chef.
* Chef : Persona encargada de preparalos platos y menús diarios.
* Ayudante de Cocina : Persona encargada de ayudar al chef y además preparas postres y entradas de el almuerzo.
* Coperos : Se llamara copero a toda persona que se encargue de mantener limpia la bajilla necesaria para nuestro local.
* Garzones : Se llamara garzón a la persona que atiende pedidos de los clientes, directamente en la mesa.
*Barman : Se le denominara barman a el hombre que tiene como tarea preparar tragos y bebestibles para los clientes
* Deejay : Se entenderá por dj a aquel que se encargue de la entretención del local, ya sea música, animación o karaoke.
* Personal de Aseo : Personas encargadas del aseo en general del local, ya sea baños, mesas, piso y cocina del local

Capitulo IIITrabajadores
Art. 6 Para ingresar como Trabajador de “El Chanchito Bailarín” se requerirá:

a) Ser mayor de 18 años de edad.
b) Cumplir con los requisitos de estudio establecidos para el cargo al que se postula.
c) Tener salud compatible para dicho cargo
d) Aprobar capacitación obligatoria que ofrece el local

Art. 7 Toda persona que haya sido seleccionada como Trabajadordel local deberá presentar los documentos que a continuación se indican:

a) Fotocopia de la cédula de identidad.
b) Certificados de estudios y, cuando corresponda, de situación militar.
c) Certificado de matrimonio del Trabajador y de nacimiento de hijos, para uso exclusivo de asignación familiar.

Capitulo IV
Contrato de trabajo
Art. 8 Dentro de los 15 días siguientes a laincorporación del Trabajador, el contrato de trabajo deberá hacerse por escrito y se firmarán dos ejemplares, quedando uno en poder del Trabajador y el restante en el departamento de administración.

Art. 9 El contrato de trabajo deberá contener las siguientes estipulaciones:
a) Lugar y fecha del contrato.
b) Individualización de las partes, con indicación de la nacionalidad y las fechas de...