reglamento

ESTABLECIMIENTO DE RESTAURANTE
D. S. N° 025-2004-MINCETUR

DEFINICIÓN
Establecimiento que expende comidas y bebidas al público, preparadas en el
mismo local, prestando el servicio en lascondiciones que señala el presente
Reglamento y de acuerdo a las normas sanitarias correspondientes.
REQUISITOS PARA OBTENER LA AUTORIZACIÓN
Los establecimientos de hospedaje para el inicio deactividades deberán
presentar la solicitud de Inscripción adjuntando copia del Registro Único de
Contribuyentes (RUC) y el Formato de Declaración Jurada que es expedido por
la DIRCETUR en forma gratuita.REQUISITOS PARA CATEGORIZACIÓN
a) Solicitud.
b) Fotocopia simple del RUC.
c) Fotocopia simple del certificado vigente otorgado por el organismo de
Defensa civil.
d) Formato de inscripción segúnmodelo otorgado GRATUITAMENTE por la
DIRCETUR
e) Copia del Recibo de pago por derecho de trámite establecido en el TUPA
correspondiente.
CATEGORÍAS
Restaurante
Restaurante Turístico

1 A 2TENEDORES
1.5 % UIT

3 A 5 TENEDORES
3.00 % UIT
5.45 % UIT

VIGENCIA DEL CERTIFICADO
El Certificado de categorización y/o calificación tendrá una vigencia de hasta
cinco (5) años renovables.RENOVACIÓN DEL CERTIFICADO
La renovación del Certificado de categorización y/o calificación deberá
solicitarse al Órgano Regional Competente, dentro de los treinta (30) días
anteriores a suvencimiento, adjuntando la siguiente documentación:
a) Declaración Jurada del titular del restaurante, de no haber efectuado
modificaciones a la infraestructura.
b) Recibo de pago de los derechos detrámite.

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CUADRO DE INFRACCIONES Y SANCIONES PARA ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJES Y RESTAURANTES

DETALLE DE LAS INFRACCIONES

SANCION
HOSPEDAJES RESTAURANTES

No presentar la DeclaraciónJurada

Amonestación

Amonestación

No permitir el ingreso de los inspectores al establecimiento

Multa

Multa

Obstaculizar la labor de inspección

Multa

Multa

No facilitar la...