reglamento

REGLAMENTO INTERNO RESTUARANT HUAHUIS
El cumplimiento de este reglamento es obligatorio para todos los colaboradores que presten sus servicios en la Empresa.
Todos los colaboradores serán debidamente instruidos con relación a sus deberes y obligaciones; la Empresa notificará oportunamente las modificaciones del reglamento establecido, ya sea en forma individual de acuerdo con las actividadesencomendadas a cada colaborador o en su caso en una reunión general.
Jornada de Trabajo:
1. Se entiende como inicio de la jornada de trabajo el momento en el cual el colaborador entra a las instalaciones y se encuentra listo, uniformado y en el lugar de trabajo asignado para sus funciones; al iniciar la jornada de trabajo se prohíbe estar perdiendo el tiempo, platicando u haciendo cualquier otracosa que no esté relacionada con su trabajo.
2. Todos los colaboradores marcarán sus registros de entrada a la jornada de trabajo en la lista de asistencia que para tales efectos tiene asignada la Empresa. La firma de la lista es el comprobante para el pago correspondiente de nóminas
3. Ningún colaborador está autorizado a marcar una entrada distinta a la suya. El Gerente operativo o en sudefecto el Encargado de turno, deberá de firmar de autorización la lista de asistencia de personal de cada día de operación
4. Se tomará como RETARDO a todo el personal que llegue 15 minutos después de su horario de entrada. En caso de acumular tres retardos en una semana se descontara medio día de sueldo.
5. Todo el personal que NO FIRME su asistencia se le tomara como falta.
6. Al momento deacumular tres faltas injustificadas, el restaurante tendrá la facultad de rescindir el contrato laboral
7. Se labora de lunes a domingo con un día de descanso entre semana.
8. El lugar para ingerir los alimentos será en el área destinada por la empresa, ya que nadie podrá ingerirlos en otra área del restaurante y esta será en horas de baja demanda de comensales. Tomando un tiempo de 30 a 45minutos para esta actividad.
9. En caso de que la operación lo requiera el Gerente o Encargado en Turno puede asignar temporalmente a cualquier colaborador actividades distintas a las de su puesto.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:
1. La limpieza general de las áreas se realizara antes y después del horario de servicio de restaurante, así como también es obligación del garrotero, meseros y demás empleadosmantener su área de trabajo limpia en todo momento.
2. La limpieza y mantenimiento de la campana, freidoras, refrigeradores, lavavajillas y otros, serán programados por el chef y el supervisor para solicitar este trabajo y acordar el día y la hora en que se realizara.
3. Los muebles (sillas, mesas, loza y equipo de trabajo de cada área) son responsabilidad del personal que los utilice, y lecorresponde cuidarlos y mantenerlos en buen estado.
4. Los baños de mujeres y hombres deberán mantenerse en las mejores condiciones sanitarias. Se debe procurar que en todo momento los baños se encuentren equipados con todos los artículos de higiene necesarios (Jabón para manos, papel higiénico, papel para secar las manos, etc.)
IMAGEN, VESTIMENTA Y UNIFORMES:
1. Todo el personal que labore en elRestaurant “HuaHuis” tendrá que presentarse a laborar poniendo un especial énfasis en su aseo personal. Se le pide a todo el personal que se presente recién bañado, que utilice desodorante, con las uñas cortas; que traiga el pelo corto, que venga bien rasurado (hombres) que se peinen con el cabello recogido (mujeres); que ambos proyecten una imagen impecable de higiene, limpieza y pulcritud. (Encaso de que el personal requiera peinarse, cambiarse o maquillarse esto no se podrá hacer en las áreas de comedor o cocina y mucho menos frente a los clientes y siempre deberá ser antes de que comience su horario de trabajo)
2. No está permitido el uso de chanclas, sandalias, pantalones rotos o rasgados.
3. El personal que no porte el uniforme asignado para su puesto, NO podrá laborar. En caso...