Reglamentos De Restaurantes

REGLAMENTO DEL RESTAURANTE

1.- No sacar alimentos fuera del restaurante
2.- Reportar inmediatamente alguna anomalía en la minuta o con sus compañeros de mesa
3.- Lavarse las manos antes de ingresar al restaurante
4.-Tratar con cortesía y respeto a los docentes, empleados y demás usuarios del restaurante
5.- Presentar el carnet a la hora de ingresar al restaurante
6.- Los empleadosdeberán permanecer en el lugar asignado y mantener su puesto en perfecto aseo.
7.- No se pueden dejar sobrados de ningún tipo cuando el empleado termine de comer salir inmediatamente del restaurante.
8.- Solo se prestara el servicio de restaurante en horarios autorizados (descansos)
9.- Guardar buen comportamiento y orden dentro de las instalaciones del restaurante
10.- Asistir puntualmente todoslos días al restaurante

NOTA: Quien incumpla este reglamento será sancionado por autoridades competentes (docentes encargados del restaurante, coordinador y rector)

EVALUACIONES Y SUPERVISIONES AL PERSONAL

1.-Las evaluaciones serán realizadas por el gerente o los encargados responsables y deberán contener los resultados de cumplimiento de cada objetivo predefinido y deberá contarse conla firma del personal evaluado, como parte de su aceptación.
2.- El supervisor deberá mencionar las causas por la que no se cumplieron en el caso que lo hubiese, los objetivos y las áreas de mejora que deberán observarse para eventos futuros.
3.- En caso de encontrar áreas de oportunidad a través de capacitación, deberá mencionar los cursos y/o actividades que apoyen en la formación delpersonal.

HORARIOS DE TRABAJO

1.-Se conviene expresamente que el horario es de lunes a viernes de 8:00 a20:00 hrs. En dos jornadas, con una hora para tomar sus alimentos en el horario de 14:00a 15:00 hrs. y cualquier modificación deberá ser pre autorizado por su supervisor directo.
2.- Los horarios señalados podrán ser modificados por la empresa según las necesidades de la misma siendo obligaciónde esta dar aviso a los trabajadores.
3.- La empresa concede como máximo tres tolerancias al mes de quince minutos cada una, al incurrir en el tercer retardo de quince minutos al mes a la hora de entrada exclusivamente, automáticamente se le descontara medio día de salario.
4.- Cada trabajador deberá firmar su asistencia diaria en las listas correspondientes ubicadas en el área de RecursosHumanos y acentuar en la misma sus horarios de comida y salida del restaurante.
5.- El trabajador se compromete a hacer efectivo el tiempo laboral respetando sus horarios de lo contrario le será descontado de su salario el tiempo faltante o se considerara como media falta o falta completa según sea el caso.
6.- Esta estrictamente prohibido registrar la asistencia de algún otro compañero de trabajo, elque incurra en este hecho será acreedor a una sanción en la que existe la posibilidad de visto bueno.
7.- Ningún trabajador podrá ausentarse de la empresa antes de terminar su jornada diaria sin la previa autorización del Socio respectivo, o en su defecto con la autorización del Socio de Recursos Humanos.

SOBRE LOS PERMISOS DE LOS TRABAJADORES Y FALTAS

1.- Los permisos deben serforzosamente solicitados por escrito y con 72 hrs., de anticipación, el permiso que no cumpla con dichos requisitos automáticamente se considerara nulo.
2.- El Gerente y demás responsables del restaurante estarán facultados a autorizar el permiso y las condiciones bajo el que este se autorice. Todos los permisos serán sin goce de sueldo en el caso de que sea día completo salvo que los funcionarios antesmencionados autoricen lo contrario.
3.- Los trabajadores que falten a sus labores por cualquiera que sea la causa, tendrán que dar aviso inmediato al Gerente y demás responsables del restaurante, este aviso debe ser telefónico o por escrito y en caso de ser incapacidad tendrá que hacer llegar el comprobante el día que inicia la misma en caso contrario se aplicará como falta injustificada. Una...