Reglas Básicas Japonesas

NORMAS BÁSICAS JAPONESAS

-Los hombres se sientan a la mesa con las piernas entrelazadas una con la otra, dobladas por la rodilla y apoyadas sobre ella. Las mujeres, en cambio, se sientan con las rodillas a un lado, o con las rodillas dobladas y sentadas sobre sus talones.
- Hay dos expresiones que suelen utilizar en la comida, a parte de cualquier otra forma de cortesía para pedir algo. Alempezar la comida se dice "Itadakimasu", similar a nuestro que aproveche; lo hemos visto en muchos animes; y al terminar la comida, "Gochisosama", que viene a significar gracias por la comida, todo estaba exquisito. Estas dos expresiones, no son literales, ni dirigidas al anfitrión, es como la costumbre de bendecir la comida, en Japón, veremos a muchas personas que lo hacen aunque estén solos oestén en un restaurante.

-Se considera de mala educación comer o beber mientras uno camina en la calle. En este país, encontraras muchísimas maquinas dispensadoras de bebidas y tiendas de comida rápida, pero la costumbre (por ejemplo en el caso de las bebidas) es terminarla en el mismo lugar que lo compramos y depositar el envase vació en la papelera que esta al lado. En muchos mangas vemos como losprotagonistas adquieren su cafe en lata y van hasta un parque/banco cercano a beberlo.

-En los restaurantes, se acostumbra recibir el OSHOBORI (una toallita húmeda que sirve para limpiarse las manos antes de comenzar a comer). No debemos utilice el OSHIBORI para limpiarnos la cara o el cuello (aunque en lugares "poco formales" hay quien lo hace).
- La costumbre Japonesa, indica que uno no sesirve a si mismo. Se considera de mala educación más aun si es licor. Siempre debe hacerlo otro por nosotros. Por ello, nosotros deberemos estar atentos para servir a nuestros comensales vecinos, y procurar que siempre tengan bebida servida.

-En el caso del licor, si uno no desea continuar bebiendo, se debe dejar el vaso lleno. El vaso vació indica que esta esperando a que alguien le sirva.-No se acostumbra acompañar la comida con bebidas gaseosas o jugos, pero tampoco esta prohibido. Lo normal es que nos sirvan un vaso de agua o Te verde y si lo deseamos nos traerán café o bebidas junto con el postre.

-Cuando la comida sea presentada en una fuente común, no debemos llevarla directamente a la boca, primero debemos servirla en nuestro propio plato antes de comenzar a comer.

-Enel Japón, es normal levantar el TAZON de arroz o el de sopa (Misoshiru) para llevárselo a la boca y de esa manera evitar que la comida caiga a la mesa. Esto no es correcto en el caso de platos llanos, en este caso debemos servir la porción que vamos a comer en otro tazón más pequeño que se dispone para ese uso.

-Se acostumbra servir la comida en varios platos pequeños. Lo tradicional esservirse alternadamente de ellos y no terminar completamente con uno antes de seguir con otro.

-No existe la costumbre de "servirse uno mismo”, por lo general, debemos dejar que nos atiendan y nos traigan de todo. No esta bien visto llevar nuestro plato a la cocina, ni menos ayudar a lavarlos.

-En Japón es normal (y totalmente aceptado) el hacer ruido de absorción con la boca cuando se comenfideos o se bebe la sopa. No es sorprendente.

-No se considera mala costumbre "Hablar con la comida en la boca”, es más, es totalmente aceptado socialmente.

-Hay la costumbre de usar el tazón vació de arroz ( CHAWAN) para tomar el "ultimo" trago de Te. Esta costumbre en realidad es para poder devolver este tazón completamente vació.

-En el caso de las sopas de fideos (ramen, udon, etc.) queestán acompañadas de gran cantidad de sopa, no es necesario beberla totalmente. El objetivo principal de la sopa es mantener caliente todo el plato hasta que terminemos de comer los fideos.

-En Japón es normal hacer ruidos luego de tragar lo que esta bebiendo (Esto lo vemos mucho en los anuncios de la TV). Pero no es una costumbre extendida.

-Si comemos en un restaurante el camarero/a, nos...