Reglas De Seguridad En La Cocina

REGLAS DE SEGURIDAD EN LA COCINA
1. Asegurarse de que las hornillas y todos los demás aparatos estén desconectados antes de que salgan de la cocina.
2. Mantengan los aparatos eléctricos lejos delagua para evitar choques eléctricos igualmente manténgase lejos de los tomacorrientes.
3. No pongas los cuchillos u otros utensilios con filo en un lavaplatos lleno de agua jabonosa se podríanlastimar seriamente.
4. Nunca eche agua a un fuego que se prenda en la cocina, porque el fuego podría hacerse más grande. Si no tiene un extinguidor a mano espolvoréelo con abundante polvo de hornear oharina.
5. Nunca ponga comida cocinada en una tabla de cortar sin lavar y en la cual se ha puesto comida cruda. Use siempre un plato o tabla de cortar limpio.
6. Nunca deje caer agua a una sartén uolla que tenga aceite caliente. El agua podría hacer que el aceite salte y se puede prender en fuego lastimando a alguien.
7. Siempre ponga los mangos de las sartenes u ollas hacia la parte deadentro de la estufa. De esta forma nadie se va a dar contra los mangos de las sartenes u ollas y volteara su contenido causando una tragedia.
Seguridad e Higiene en la Cocina
1. Lávese bien las manos ylas uñas con jabón y séqueselas con una toalla de papel limpia.
2. Limpiar todas las superficies donde se va a trabajar y los utensilios con agua caliente. Use una tabla de cortar para estosalimentos y otra para las verduras de esta forma evitara contaminar otros alimentos con la bacteria de los jugos de carne cruda, pescado o huevos,
3. Lavar las verduras con abundante agua, incluso las quetengan piel o cáscara, cuando las corte lávelas, quitándoles hojas mustias y las semillas que no utilizara.
4. Si quedan sobras que pueden ser usadas en otras recetas procure refrigerarlas al igualque todos los alimentos dentro de 2 horas.

5. Antes de cocinar alimentos congelados, descongélelos en el refrigerador.
6. Es importante que mantenga calientes los alimentos calientes, y fríos los...