Regresión lineal simple

Diseño Experimental
Integrantes:
* Lenin Yaguana
* Wendy Castro
* Jefferson Medina
Carrera: Ingeniería en Industrias Agropecuarias.
1. Tema: Queso Fresco
2. Objetivo:
*Comprobar la consistencia del queso freso, utilizando dos tipos de leche y con diferentes métodos de separación.
3. Hipótesis:
* Ho: Utilizando los dos tipos de leche en el queso frescose obtiene la misma consistencia.
* H1: Los dos tipos de leche producen diferente consistencia en el queso fresco.
* Ho: Utilizando los tres tipos de separadores no causan ningúnefecto en la consistencia del queso fresco.
* H1: Los tres tipos de separadores tienen un efecto significativo en la consistencia del queso fresco.
* Ho: La combinación entre la leche y losseparadores no causan efecto alguno en la consistencia del queso fresco.
* H1: Las Combinaciones de los separadores y los tipos de leche si tienen diferente consistencia.

4.Procedimiento:
Primero pasteurizamos la leche, es básico para elaborar un queso realizar la cuajada, este es el único proceso necesario y consiste en separar los componentes de la leche por acción debacterias. 
Luego definimos los dos tipos de leche una normal y la otra con adición de leche en polvo, después adicionamos los diferentes tipos de separadores del suero.
A partir de ese momento de laseparación de partes, se trata de ir eliminando el suero. Como consecuencia muchas vitaminas y proteínas hidrosolubles se pierden a través del suero. 
También la sal puede mezclarse directamente en lacuajada o sólo aplicarla en la superficie exterior del queso. En este punto, el queso ha adquirido una textura espesa y húmeda, Muchos quesos no adquieren su forma final hasta que son prensados en unmolde y cuanto más duro es el queso, mayor presión se le ha aplicado. La presión elimina humedad y hace que la cuajada se afirme en cuerpo sólido.
Al final se realizara una prueba sensorial de los...