Regula Las Sodas Escolares

Páginas: 11 (2579 palabras) Publicado: 4 de febrero de 2016
 

1.1) Autor de la Información
Respuesta abierta
Dr. Alvaro Salas-Chaves

 
1.2) Nombre del Caso de SeTP
Respuesta abierta
Decreto Ejecutivo que regula lasSodas Escolares

 
1.3) Ubicación del Caso de SeTP
Respuesta abierta
Determinantes Sociales: la buena nutrición y marco legal

 
1.4) ¿Cuándo se inició el caso de SeTP? (mín. 2 años)
Respuesta abierta
Enero2012

 
1.5) ¿A qué nivel se aplicael caso de SeTP? (nacional, provincial o local)
Respuesta abierta
Nacional

 
1.6) Persona de contacto
Nombre: Título:
Dr.
Director Centros
Alvaro
Especializados,
SalasGerencia Médica
Chaves

Teléfono:

E-mail:

Dirección:

(506)2539008
1 o 25390079

Oficinas Centrales, Edificio
asalasch@ccss.sa.c Jenaro Valverde, San José,
Costa Rica.
r

 
1.7) Institución
Nombre:
Caja Costarricense de
SeguroSocial

Teléfono:
(506)2539000
0

Dirección:
Oficinas Centrales, Ave. Segunda, Calles 3 y 5, San
José, Costa Rica.

 
2.1.1) ¿Cuál fue el problema inicial que originó el caso de SeTP y lo puso en la agenda política?
¿Sobre qué situación de desigualdad se quería intervenir?
Respuesta abierta
Las dos últimas encuestas nacionales de nutrición realizadas por el Ministerio de Salud, mostraban
un incrementoen la obesidad de los niños y los adolescentes. El análisis de las sodas o ventas de
comida dentro de las escuelas y colegios de secundaria de todo el país, demuestra que los
productos alimenticios para la venta están basados exclusivamente en comida rica en grasas
saturadas y exceso de carbohidratos, llamada comida rápidacomida chatarra” y snacks,
acompañada de refrescos embotellados oembazados, saturados en azúcares.
2. El Ministerio
de Educación en coordinación con el Ministerio de Salud, establecenel Decreto para el
Funcionamiento y Administración del Servicio de Soda en los Centros Educativos Públicos. 3.
Promueven un decreto para la eliminación de estos productos y en su lugar, se vendan frutas
frescas, verduras, galletas y refrescos naturales bajos en calorías, especialmentediseñados para
proteger a los niños y adolescentes de la obesidad.

 
 

 

2.1.2) ¿Otros factores contextuales que expliquen el caso o que contribuyeron a impulsarlo? (p.e.
cambio de gobierno, programa o mandato supranacional, voluntad individual de un miembro de
gobierno, impulso desde Salud...)
Respuesta abierta
El Ministro de Educación, Leonardo Garnier, basó la decisión en que la salud de todoslos
estudiantes está por encima de cualquier interés del gremio industrial que se oponga al nuevo
decreto que prohíbe la venta de gaseosas, confites y frituras en los centros educativos, pues
considera que la normativa es parte del proceso educativo del centro de enseñanza.

 
2.1.3) ¿Algún antecedente de experiencia intersectorial que haya facilitado el caso de SeTP?
Respuesta abierta
El mejorejemplo fue el exitoso plan intersectorial que evitó la epidemia del cólera y que esta
ingresara a territorio nacional, liderado por el Ministerio de Salud, en un concepto de acción
intersectorial con la Caja Costarricense de Seguro Social; el Ministerio de Educación para enseñar a
los niños y a los adultos el lavado de manos y la correcta eliminación de excretas; el Ministerio de
Turismo para alertara las autoridades aeroportuarias, por el ingreso de personas enfermas; el
Ministerio de Gobernación y Policía para vigilar las oficinas de Migración en las fronteras. Las
cámaras patronales de turismo, hotelería, restaurantes, transportes para educar a las personas en el
uso del agua y jabón para el lavado de manos, eliminar las ventas de comidas en las calles, y
reportar a las personas enfermasde inmediato a un número telefónico del Ministerio de Salud.

 
2.1.4) ¿Qué agencia, institución, actor gubernamental ha sido el promotor y último responsable del
caso de SeTP?
Respuesta abierta
El gobierno publica el decreto firmado por la Ministra de Salud y el Ministro de Educación. En el
decreto se establece que las sodas escolares solo podrán vender productos frescos y aquellos
empacados...
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