Regulacion de la glicemia
Definición: La determinación de la concentración de glucosa en la sangre se denomina glicemia.
Utilidad: Uno de los principales nutrientes para la vida es la glucosa. Esta circula portodo el organismo y su concentración debe ser regulada para evitar efectos indeseables en la salud. Las personas que no logran regular sus niveles de glucosa sanguínea pueden presentar aumento(hiperglicemia) o disminución (hipoglicemia) de ésta. El ejemplo más común del primer caso son los pacientes con diabetes, pues éstos no producen correctamente la hormona (insulina) que controla laconcentración de azúcar en la circulación.
Valores normales: 80 - 120 mg/dl ó 3.85 - 6.1 mmol/L.
Toma de la muestra: Se requiere ayuno. La muestra pre-prandial (en ayunas o basal) indicará la convenienciade evaluar la glucosa post-prandial (después de ingerir alimentos), para confirmar unas hipo o hiperglicemia. Esta evaluación post-prandial puede hacerse seriada en 3 a 5 muestras espaciadas en lamañana, para construir la curva de glicemia, que revelará un adecuado o inadecuado metabolismo de la glucosa en el paciente.
¿Para qué sirve la glucosa?
Todas las células delcuerpo necesitan energía para estar en activo, mantener las funciones vitales (como el latido cardíaco, movimientos digestivos, respiración...) y además mantener la temperatura corporal y losmovimientos musculares. La glucosa es la principal fuente de energía para el cuerpo humano, como la gasolina lo es para mantener el motor del automóvil en marcha.
La glucosa entra en el organismo conlos alimentos. Con la digestión, a lo largo del tubo digestivo se pone en marcha una cadena de transformaciones químicas que convierte los alimentos en nutrientes y estos en elementos más pequeños: Alimento Nutriente Elemento básico
Pan, arroz, garbanzos...
Hidratos de Carbono
Glucosa
Los alimentos...
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