reina sofia

Principios para la Alimentación
Complementaria y el uso de alimentos
complementarios fortificados
P

1

Componentes del Plan del Pacto Hambre Cero

UNICEF, 1988

2

Ventana de los MIL DIAS

3

¿Qué es la alimentación
complementaria?
• Período que inicia después de los 6 meses cuando los
niños y niñas además de lactancia materna necesitan ir
recibiendo poco a poco otrosalimentos espesos que
complementen su alimentación.
• Incluye:
– Promoción de la lactancia materna continuada hasta por lo
menos 2 años
– Promoción de prácticas prácticas para mejorar la calidad y
cantidad de alimentos que reciben los niños y niñas
– Uso de alimentos con densidad nutricional apropiada para
niños/as de 6 a 24 meses

UNICEF 2003/F. Cuellar

¿Cómo se sabe cuando un niño oniña esta listo para recibir
alimentos sólidos y semisólidos?

5

Características generales de la alimentación
complementaria:
Oportuna

Inicia a los 6 meses de edad; coincide con maduración del sistema digestivo;
y desaparición del reflejo de extrusión; aparece habilidad del niño (a) para
mantenerse sentado

Adecuada

Alimentos complementarios de buena calidad nutricional (macro ymicronutrientes); frecuencia y cantidad (suficiente); no desplaza la leche
materna

Segura

Perceptiva

Almacenada, preparada y administrada higiénicamente, libre de
contaminantes (aflatoxinas, pesticidas etc..)

Alimentacion activa que se brinda en un marco de afecto, respetando
las necesidades del niño/a.
Implica: dar de comer, ayudar a comer , animar a comer

¿Cuál es el rangode edad óptimo para dar
la alimentación complementaria?

PROSAN/MSPAS

Crecimiento longitudinal y velocidad de crecimiento en
niños menores de un año
11

40

10

kg

g/dia

35

9

Kg de peso

7

25

6
20
5
15

4
3

10

2
5

1
0

0
0–1

1–2

2–3

3–4

4–5

5–6

6–7

7–8

8–9

9–10

Edad en meses

Alta necesidad de nutrientesNutrientes críticos: proteína de origen animal, hierro, cinc, B12, yodo,
vitamina A, y energía para cubrir la brecha

Human Energy Requirements
FAO/WHO/UNU 2001

10–11

11–12

gramos / dia

30

8

Fuentes de energía en la dieta de niños y niñas
de 0 a 24 meses
1000

900

Requerimientos de energía

894

Energía proveniente de la leche materna

Brecha que debe cubrir laalimentación complementaria
550

800

686

600

600

615
300

600

200

Kilocalorías

700

500
413

379

400

346
300

200

100

0

0a5

6a8

9 a 11

12 a 23

Grupos de edad

Elaborado con base a Lutter, Ch. y Dewey K. Proposed nutrient composition of fortified foods. The Journal of Nutrition 2003.

Lutter, Ch. y Dewey K. Proposed nutrient compositionof fortified foods. The Journal of Nutrition 2003.

l

Fuente de otros nutrientes en la dieta de niños y
niñas de 0 a 24 meses

Dr. Manolo Cruz, INCAP

Fuente: IOM, DRIs, Capítulo sobre Cinc

La alimentación en los niños y niñas de
Guatemala
• Alimentos que aportan la mayoría de energía y proteína (más
del 50 %): Tortilla, azúcar, pan dulce, huevo, arroz (frijol no
aparece entrelos primeros 5 alimentos).
• Alimentación poco variada con poca o ninguna inclusión de
alimentos de origen animal, bajo consumo de frutas y de
verduras
• Lactancia materna exclusiva 49.6 %, duración mediana es de
2.9 meses (Huehuetenango, Chimaltenango, Izabal donde
dura menos de 15 días) (ENSMI 2008-09)

INCAP 2010. Recordatorio de 24 hrs en 266 niños de 6 a 36 meses en comunidades deHuehuetenango, Totonicapán, Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chiquimula, Jalapa, Izabal y Quiche

Principios de orientación para la
alimentación complementaria
del/la niño/a amamantado/a

WFP-Gua/F.Fión

Principios de orientación para la alimentación complementaria

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3

Practicar la lactancia materna exclusiva desde el nacimiento hasta los 6
meses de edad, introducir los alimentos...