reino fungi









REINO FUNGI
Índice
Pág.
Introducción……………………………………………….……………………………….……..
Reino Fungí……………………………………………………………………………….…….….
Importancia de los Hongos en los Ecosistemas……………………………….….
Los Hongos Como Fuente y Procesadores de Alimentos…………….….……
Los Hongos y las Bebidas Alcohólicas……………………………….………………...
Los Hongos Como Medicina…………………………………………………………….....
Los Hongos ComoCausantes de Enfermedades en las Plantas y el Hombre……………………………………………………………………………………….…..…
Los Líquenes…………………………………………………………………………….…..…….
Los Líquenes como Formadores del Suelo………..….…………………….……...
Función Ecológica e Indicadores de Contaminación de los Líquenes….
Uso Comestible de los Líquenes…………………………………………….…………...
Uso Industrial……………………………………………………………………..………………
UsoMedicinal………………………………………………………………………..……………
Conclusión……………………………………………………………………..…….…………..…
Referencias bibliográficas…………………………………………………………………….
Anexos…………………………………………………………………………………….…………..


Introducción
El Reino Fungí es un tema de sumo interés, porque es muy distinto al de las plantas. Está formado por organismos mayoritariamente pluricelulares (sin tejido) y heterotróficos, por lo tanto en elpresente trabajo hemos desarrollado detalladamente todo lo que concierne a este tema como es, la importación de los hongos en el ecosistema, las enfermedades que pueden causar y además sus usos. Y este último aspecto es el más importante conocer por que es de suma utilidad en la elaboración de medicamentos y sobre todo en la industria alimentaria.
Además también hablaremos sobre los líquenes que son organismosconstituidos por la simbiosis entre un hongo llamado micosimbionte y un alga o cianobacterias llamada fotosimbionte, conoceremos además sobre su función ecología, sus usos industriales, medicinales y comestibles.
Todos estos aspectos aprendidos en la investigación y desarrollo de este trabajo han sido enriquecedores para nuestro conocimiento acerca del reino fungí.












ReinoFungí
El reino de los hongos está formado por organismos mayoritariamente pluricelulares (pero sin tejidos) y heterotróficos.
Las especies pluricelulares constan de largas cadenas ramificadas de células llamadas hifas; el conjunto de hifas se denomina micelio y constituye la forma vegetativa de los hongos.
Cuando las condiciones son favorables, el micelio, que suele ser subterráneo forma un cuerpoaéreo reproductivo o seta responsable de formar las esporas.
Los hongos son uno de los grupos más numerosos de los organismos vivientes que existen sobre nuestro planeta.
Importancia de los Hongos en los Ecosistemas
Los hongos son organismos descomponedores de materia orgánica y por esto son fundamentales en los ecosistemas, pues contribuyen así con el ciclo de la materia. Algunas especies sirvende alimentos a diferentes seres vivos, por ejemplo, las hormigas, que se alimentan de ellos.
Los seres humanos han aprovechado la versatilidad de los hongos y, además de emplearlos como alimentos, los utilizan en procesos industriales, como la obtención del antibiótico penicilina, o el antihemorrágico ergotina. Otros como la levadura, se emplean en procesos que requieren de la fermentación, comopor ejemplo, producción de yogurt y bebidas fermentadas como el vino.
Los Hongos Como Fuente y Procesadores de Alimentos
El hombre ha utilizado a los hongos como alimentos. Algunas especies son comestibles, cuy cultivo ha dado origen a una industria prospera de enlatados y conservas en general. Los hongos comestibles más apreciados y conocidos son los basidiomicetos. Del hongo solo se comen loscuerpos fructíferos.
En la industria alimentaria, los hongos llevan a cabo una función muy importante, como en la elaboración del pan, para que este sea esponjoso, la levadura del pan (saccharomyces cerevisiae) es el hongo perteneciente a los ascomicetes, también se utiliza esta especie para obtención de productos como cerveza, vino entre otros licores. Los deuteromicetes se...