Reino Fungi

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Taxonomía del reino Fungi

* Aspecto macroscópico de la colonia
* Tipo de hifa
* Colocación del o los esporóforos
* Presencia de esterigmatas o conidióforo) y el orden que presentan
* Forma tamaño y distribución de las esporas
* Presencia o no de rizoides. Sólo se presentan en hongos de hifa no septada. Por ejemplo: Rihizopus, Rhizomucor,Absidia
* Practicar pruebas de identificación bioquímica.

La taxonomía de los hongos está en un estado de rápida modificación, especialmente debido a artículos recientes basados en comparaciones de ADN, que a menudo traslocan las asunciones de los antiguos sistemas de clasificación.No hay un sistema único plenamente aceptado en los niveles taxonómicos más elevados y hay cambios de nombresconstantes en cada nivel, desde el nivel de especie hacia arriba y, según el grupo, también a nivel de especie y niveles inferiores. Hay sitios en Internet como Index Fungorum, ITISy Wikispecies que registran los nombres preferidos actualizados.

Clasificación clásica de los hongos

* Hongos ameboides o mucilaginosos
* Mixomicotes (división Myxomycota)
* Plasmodioforomicotes(división Plasmodiophoromycota)
* Hongos lisotróficos o absorbotróficos:
* Pseudohongos u oomicotes (división Oomycota)
* Quitridios (división Chytridiomycota)
* Hongos verdaderos o eumicotes (división Eumycota):
* Zigomicetes (clase Zygomycetes)
* Ascomicetes (clase Ascomycetes)
* Hongos imperfectos (clase Deuteromycetes)
* Basidiomicetes (clase Basidiomycetes)
Losgrupos de la enumeración anterior hasta Oomycota (incluido) no son verdaderos hongos, sino protistas con distintos parentescos cuyas adaptaciones hicieron confundirlos con hongos. Los hongos filiporcios.

Clasificación actual del reino de los hongos

* Quitridiomicetes (división Chytridiomycota).
* Zigomicetos (división Zygomycota).
* Glomeromicetes (división Glomeromycota).
*Basidiomicetes (división Basidiomycota).
* Ascomicetes (división Ascomycota).

FILOGENIA
Desde la antigüedad, los hongos han llamado la atención de la humanidad, alternando sentimientos de fuerte atracción y no menor repulsión. Estos extraños seres que aparecen en el espacio de una noche, de diversas formas y colores, no podían pasar desapercibidos. Hoy sabemos que, tanto las civilizaciones deextremo oriente como las mesoamericanas muy anteriores a la era cristiana los usaron, especialmente en prácticas terapéuticas y de hechicería e, igualmente también desde tiempos inmemoriales, como alimento.
Las investigaciones de Müller-Beck, en la década del 60, permitieron demostrar que en la civilización lacustre suiza, -del neolítico- ya se consumía la Fistulina Hepática.
Las primerasreferencias concretas encontradas de micofagia se refieren, lamentablemente, a los envenenamientos que provocaban. En la antigüedad greco romana, ya encontramos relatos de intoxicaciones fúngicas. La misma denominación latina de fungi, parece provenir de funus, cadáver y de ago, yo hago.
Los griegos, que todo lo estudiaban, los denominaron mykes, moco, debido probablemente a la particular consistenciaviscosa de la superficie de algunos de ellos. Creían que nacían de la pituita de los árboles (jugo viscoso que segregan algunos órganos), o de la putrefacción de las heces. En general no los consumían pero, así y todo, algunas referencias de envenenamientos también nos han llegado.
Los romanos, a pesar de desconfiar del origen de los hongos, los consumían con deleite. Las especies másapreciadas eran la Amanita cesarea, el Boletus edulis, las trufas, el Lactarius deliciosus y, probablemente, el Agrocybe Cilíndrico y la Fistulina Hepática.
¿De dónde vienen los hongos?
Los hongos están compuestos por: 90% de agua, 4% de proteínas, 3,3% de hidratos de carbono y 0,15% de grasas. Poseen vitaminas B1, B2, niacina y C, potasio, fósforo, cloro y azufre.
Los hongos se reproducen sobre...