reinos de la naturaleza



REINO MONERA.
Salmonelosis.


Características de la enfermedad.  

Síntomas agudos: Nausea, vómitos, dolor abdominal, diarrea, fiebre y dolor de cabeza. Si es crónica –Artritis reactiva 

Duración de los síntomas: Los síntomas agudos pueden durar un par de días o prolongarse, dependiendo de los factores del hospedero, la dosis ingerida y las características dela cepa. 

Causa de la enfermedad: Penetración y paso de Salmonella desde el lumen del intestino al epitelio intestinal. 
Identificación de la bacteria: Identificación serológica en cultivos aislados desde las heces
El genero salmonela pertenece a la familia enterobacteriaceae. Siendo fiel a su nombre ,esta familia se compone de bacterias que se multiplican en el intestino, siendo varios losgéneros de enterobacteriaceae que incluye especies patógenas. Además de salmonela, tambien se trasmite por los alimentos escherichia, shigella y yersinia.
Al igual que todos los géneros de enterobacteriaceae, salmonella está formado por bacteria gran negativa flageladas y forma bacilar .Las salmonelas son microorganismos anaerobios facultivos, presentando las dos rutas metabólicas, la oxidativa y lafermentativa. Son oxidasa negativos, fermentan la glucosa generando acido y gas, cresen en citrato como única fuente de energía, de carboxilan la lisina y la ornitina suele producir sulfuro de hidrogeno y no hidroliza la urea .Una de las características de este género es que la mayor parte de sus integrantes no pueden fermentar la lactosa ni la sacarosa.

Métodos para identificarlos
Losmétodos de detención de salmonella en alimentos se basa en las características del cultivo, bioquímicos y serológicas de estos microorganismos. Las típicas sepas aisladas de estas bacterias son las que (i) producen acido a partir de glucosa, pero no de la lactosa o sacarosa en agar triple azúcar hierro (TSI); (ii) descarboxila la lisina rindiendo cadaverina (una sustancia alcalina) en agar lisina hierro(LIA); (iii) generan acido sulfhídrico (H2 S) en agar TSI Y LIA; (iv) no fermenta la lactosa ni la sacarosa en medios como el agar desoxicolato lisina xilosa (XLD); entérico hektoen (HIE) y similares (v) no hidrolizan la área a pesar de la capacidad de fermentar la sacarosa y la lactosa es una característica bioquímica muy definitoria, cabe la posibilidad de que algunas salmonelas pueden fermentarestos azucares.
Los métodos convencionales consisten en
Un pre enriquecimiento y un enriquecimiento selectivo
Las etapas necesarias para el aislamiento y
Las pruebas de identificación
Las etapas de enriquecimiento y aislamiento son fundamentalmente técnicas de cultivo, mientras que las de identificación son pruebas bioquímicas o serológicas.


REINO PROTISTA.
Alga Rodofita

Lasrodófitos o algas rojas  son principalmente marinas, encontrándose en todos los mares. Estructuralmente son muy variadas existiendo formas unicelulares, filamentosas, laminares, cilíndricas y también incrustantes, pero todas ellas se relacionan por la peculiar composición de pigmentos y otras estructuras celulares, además porque sus mecanismos reproductivos son muy diferentes al de las otras algas. Estasalgas llegan a ser sumamente abundantes en algunas regiones de los litorales tropicales y en los arrecifes coralinos. Se caracterizan por tener elementos que les confieren el color rojizo, crecen cerca de las zonas tropicales
REINO FUNGI
Flammulina velutipes.

Características generales: El cultivo es originario de países orientales, tales como Japón y China. Se realiza sobre sustratoslignocelulosicos, pero no de la manera convencional a la que crece en la naturaleza. En la naturaleza podemos encontrar  Flammulina de color naranja intenso creciendo en repisas sobre troncos de árboles. Sin embargo en los cultivos se utilizan frascos o bolsas de unidad pequeña en oscuridad, por lo cual, su forma y color cambian al ramillete blanco para adaptarse al consumidor, el cual prefiere...