relación gastronomía y el turismo

Relación del turismo y la gastronomía
La importancia de los alimentos en al ámbito turístico radica en que al hacer un viaje, es la comida uno de los factores que más se recordará aun cuando sehayan visto y disfrutado paisajes espectaculares o impresionantes monumentos; definitivamente el lugar va a ser permanentemente recordado por lo que se comió, incluyendo no sólo la calidad de losalimentos y bebidas sino también por la higiene, el servicio y el ambiente; todo esto en conjunto hará grata e inolvidable la experiencia de viajar.Se han dado diversas definiciones de la gastronomía, relacionando algunas de ellas a continuación:
•El estudio de la relación entre cultura y alimento•El arte de cocinar, o la técnica de preparar una buena comida
•La afición a comer bien•Componente cultural tomando como eje central la comida
Se relaciona a laGastronomía con la cultura y, siendo la cultura el principal sello de identificación de un pueblo, podemos deducir que la gastronomía forma parte de esta marca de identidad.Objetivos del turismo gastronómico
*Conocer y experimentar determinados tipos de comidas y bebidas particulares de una región*Dar a conocer las especialidades gastronómicas que se preparan con motivos o en fechas especiales y que coinciden con fiestas cívicas o culturales de importancialocal y/o nacional o porque son de temporada.
*Saber de ingredientes e incluso que el mismo turista aprenda a preparar los platillos para ser sorprendido al...