relacion entre alimentos y emociones

Las emociones provocadas por un excesivo stress generan un desbalance hormonal, esta modificacin se ve reflejada cuando debilita nuestro sistema inmune, dejando a la luz la estrecha relacin entreemociones y hormonas. Nuestros alimentos tienen la capacidad de provocar modificaciones en el sistema hormonal, por lo tanto pueden influir sobre nuestras sensaciones. Muchas veces manipulamos nuestrasemociones sin saberlo, cuando buscamos los llamados alimentos consuelos como el chocolate, azucares o hidratos de carbono de fcil asimilacin, por medio de los cuales disminuimos el flujo de lasinformaciones al cerebro atontando las clulas, las cuales por poco tiempo interrumpen parcialmente la capacidad de pensar y alivian el estrs y la depresin generada por algn problema que nos estapreocupando. En otras palabras los alimentos que suelen entrar rpidamente en la sangre en forma de glucosa, tienen la capacidad de tranquilizarnos momentneamente. Lo malo en este tipo de influencia ennuestras emociones es que, al poco tiempo, por la cantidad de insulina generada a consecuencia del desbalance alimenticio de los carbohidratos ingeridos en exceso, crean una respuesta negativa en elorganismo volvindonos a nuestro estado emocional anterior, muchas veces la gente confunde esa sensacin, con un sentimiento de culpa por haber ingerido cantidades excesivas de sus alimentos preferidos.Cada vez que comemos protenas que contengan el aminocido triptfano (leche, harina de trigo), se provoca una reaccin de alerta, es importante recalcar que el triptfano es la base para que se produzcaserotonina, que es un neurotransmisor cuya presencia es la responsable de los sentimientos de serenidad, tranquilidad. Pero para que la serotonina ingrese se requiere suficiente glucosa, en otraspalabras todas nuestras comidas deben contener algo de protena y algo de carbohidrato. Esta es la razn por la cual las personas que hacen dietas muy bajas en carbohidratos se ponen irritables. Si hay...