Relaciones Entre Panamá Y Estados Unidos

Pastel de chocolate
Ingredientes
Para el pastel:
• 3/4 de taza de mantequilla
• 300 gr. De azúcar morena
• 3 huevos bien batidos
•1/2 taza de agua hirviendo.
• 1/4 de taza de licor vandermint. -
• 80 gr. De chocolate semiamargo. -
• 270 gr. De harina de trigo.
• 1 1/2cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 3/4 de cucharadita de sal.
• 3/4 de taza de lechedescremada.-
Para el betún:
• 1/3 taza de crema ligera. -
• 1 taza de azúcar.
• 30 gr. De chocolate semiamargo. -
• 15 ml De licorvandermint.-
• 1/2 cucharadita de café instantáneo
• 15 ml De agua caliente
• 2 cucharadas de mantequilla.

Modo de Preparación
Para el pastel:Con la crema, la mantequilla y el azúcar hacer una crema muy liviana. En una cacerola poner el licor, el agua y el chocolate hacer un jarabeespeso. Agregar este jarabe a la crema de los huevos. 4. Cernir la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato tres veces eincorporar a la mezcla la leche evaporada y el jarabe con los huevos. Poner la masa en dos moldes redondos para hornear y hornear a 180°C durante25-30 min.
Para el betún:
En baño maría cocer la crema, el azúcar, el chocolate y el café que ha sido disuelto en agua caliente. Agregarla mantequilla y dejar cocer por 6 minutos. Batir hasta que tenga la consistencia para untarse.Cuando el betún enfríe untar sobre el pastel.
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