relaciones publica

Generalidades
•Nombre comercial: Cabanna
•Nombre fiscal: Cabanna
-Datos generales:
•Dirección: Local 2, Torre 3 Ríos, Desarrolló Urbano Tres Ríos Culiacán, Sinaloa.
•Croquis de Ubicación

•Puntos de venta: Uno
•Teléfono: Cel. (667) 712.09.19. Tel 712.07.51
•Facebook: CABANNA.REST
 •Logo:

Colorimetria:
Naranja:
libera las emociones negativas, le hace sentir menos inseguro.Estimula la mente, renueva la ilusión en la vida y es el perfecto antidepresivo.
Energía, alegría, felicidad, atracción, creatividad.
Breve historia:
El concepto del restaurante Cabanna está conformado por una fusión de estilos culinarios y decorativos para el mejor esparcimiento y disfrute de las familias sinaloenses.Desde su diseño el restaurante busca transmitir a los comensales un ambiente defrescura que evoca la brisa marina, así como los colores y por supuesto, los sabores que la naturaleza de la costa nos otorga. En su ubicación estratégica en la planta baja de la Torre Tres Ríos, Cabanna proyecta una imagen fresca y juvenil gracias a su moderna línea arquitectónica de espacios abiertos y relajados, complementados con un diseño de interiores moderno que invita a pasar un rato muyagradable con los amigos o la familia, ya sea en reuniones casuales o informales.El concepto de cocina creado exclusivamente para Cabanna, trae el sello de calidad de Grupo Los Arcos, pero con una apertura a la fusión de sabores internacionales creando una carta llena de coloridos platillos con exquisitos sabores y porciones ideales para compartir al centro, botanear con los amigos o darse el mejorde los banquetes en familia, acompañado de tragos elaborados con destilados de frutas y por supuesto, de cervezas.
Filosofia empresarial:
Misión: Ofrecer productos gourmet con la mejor calidad y sabor que nos caracterizan en un buen ambiente.
Visión: Ser reconocidos como uno de los principales lugares para comer en Culiacán.
Valores de la empresa:
Respeto
Honestidad
Tolerancia
CompromisoIntegridad
Políticas:
La empresa cuenta con políticas de salubridad y seguridad como salida de emergenia y extinguidores.
952500288290Organigrama:
Funciones de cada puesto:
Dueño: Cuestión económica.
Gerente: Administrador y encargado de inventario.
Cocina: Su función principal es elaborar y tener listos los platillos para ser llevados por los meseros a los clientes.
Ayudantes de barras:Se encargan de preparar y dar las bebidas alcohólicas.
Meseros: Encargados de llevar a la mesa los platillos y bebidas a los clientes.
Recepcionistas: Se encargan de abrir la puerta a los clientes también de proporcionarles un lugar en el restaurant o colocarlos en la lista de espera.
Analisis FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

-Buen servicio
-Calidad en los ingredientes
-Variedad enproductos
-Buen sabor de los alimentos
-Precios accesibles
-Cuenta con valet parking
-Ofrece la opción a los consumidores de probar el marisco de una manera más gourmet.
-Se encuentra en un lugar comercial muy transitado.
-Periodo vacacional de verano
-no hay muchos restaurantes de este concepto.
DEBILIDADES AMENAZAS
- El lugar se llena mucho y las personas a veces tienen que esperardemasiado tiempo para poder tener una mesa y eso ocasiona que personas se vayan.
-No cuenta con servicio a domicilio.
-Solo tiene un punto de venta
-Competencia:
Directa : chile tequila
Indirecta: restaurants de mariscos (mariscos cuevas y camaron pelado).
 
Slogan: “El buen sabor se comparte”
-200660207010Catalogo de productos
-9525267970Uniforme
Instalaciones
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1- Generación de ideas
a) Origen de la nueva idea
El producto que nosotros decidimos elaborar para el restaurante Cabanna es un agua preparada, que sea refrescante, con la combinación de distintas frutas que juntas creen un nuevo sabor, con semillas de chía ya que últimamente están muy de moda y aportan múltiples beneficios para la salud de las personas....