Relaciones publicas
Páginas: 2 (388 palabras)
Publicado: 5 de octubre de 2013
RESTAURANTE ¨La Comida S.A.¨.
El Restaurante ¨La Comida S.A.¨ pertenece a un importante Hotel internacional 5 estrella; Restaurante en el cual asisten no tan solo los exigentes pasajeros que sehospedan, sino también personalidades reconocidas del entorno, demandando todos, un servicio exclusivo, personalizado y sin errores.
El hotel y el restaurante son dos unidades de negociopertenecientes al Grupo TRSV, de capitales nacionales.
Organigrama:
Es lunes a las 15:00 hrs., día y horario en el que el Restaurante ya ha finalizado su tarea, retomándola luego a las 19:00 hrs. y eneste momento están sucediendo diferentes situaciones de manera simultánea….
El Gerente del Restaurante (Juan) está con uno de los analistas que conforman el Departamento de Compras, pidiéndole quevuelva a capacitar a Marcia (Encargada de depósito y compras del Restaurante) porque todos los días está teniendo faltante de insumos en el inicio de actividad en la cocina. Por favor, resolvérmelocon un cursito!!!
Mientras Pedro, uno de los mozos más antiguos del Restaurante y formador interno, está repasando sus anotaciones ya que mañana, brindará el curso de inducción a los mozos nuevos queingresarán al Restaurante.
A su vez, el área de Marketing, ha enviado un e-mail a Juan (Gerente del Restaurante) informándole que en la auditoría realizada la semana pasada en torno a la atenciónque brindan los mozos, estos no están cumplimentando con el proceso de ¨atención al comensal feliz¨.
En este instante también está Ana (Jefe de Cocina) pensando en qué cuestiones deberá instruir aLuis (cocinero) ya que está previendo que el ocupe el puesto de Encargado de Platos Principales. Este puesto actualmente es desempeñado por Rosa quien confirmó que renunciará al Restaurante en 2meses, ya que se irá a vivir a Estados Unidos.
En el pasillo entre las oficinas y la cocina, Juan se encuentra con Lucio (Jefe de Recursos Humanos) y le comenta que está viendo a los cajeros y algunos...
El Restaurante ¨La Comida S.A.¨ pertenece a un importante Hotel internacional 5 estrella; Restaurante en el cual asisten no tan solo los exigentes pasajeros que sehospedan, sino también personalidades reconocidas del entorno, demandando todos, un servicio exclusivo, personalizado y sin errores.
El hotel y el restaurante son dos unidades de negociopertenecientes al Grupo TRSV, de capitales nacionales.
Organigrama:
Es lunes a las 15:00 hrs., día y horario en el que el Restaurante ya ha finalizado su tarea, retomándola luego a las 19:00 hrs. y eneste momento están sucediendo diferentes situaciones de manera simultánea….
El Gerente del Restaurante (Juan) está con uno de los analistas que conforman el Departamento de Compras, pidiéndole quevuelva a capacitar a Marcia (Encargada de depósito y compras del Restaurante) porque todos los días está teniendo faltante de insumos en el inicio de actividad en la cocina. Por favor, resolvérmelocon un cursito!!!
Mientras Pedro, uno de los mozos más antiguos del Restaurante y formador interno, está repasando sus anotaciones ya que mañana, brindará el curso de inducción a los mozos nuevos queingresarán al Restaurante.
A su vez, el área de Marketing, ha enviado un e-mail a Juan (Gerente del Restaurante) informándole que en la auditoría realizada la semana pasada en torno a la atenciónque brindan los mozos, estos no están cumplimentando con el proceso de ¨atención al comensal feliz¨.
En este instante también está Ana (Jefe de Cocina) pensando en qué cuestiones deberá instruir aLuis (cocinero) ya que está previendo que el ocupe el puesto de Encargado de Platos Principales. Este puesto actualmente es desempeñado por Rosa quien confirmó que renunciará al Restaurante en 2meses, ya que se irá a vivir a Estados Unidos.
En el pasillo entre las oficinas y la cocina, Juan se encuentra con Lucio (Jefe de Recursos Humanos) y le comenta que está viendo a los cajeros y algunos...
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