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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE COAHUILA

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE COAHUILA

DESARROLLO DE NEGOCIOS AREA MERCADOTECNIA
NOMBRE DE LA EMPRESA:
SMART RESEARCH
TITULO DE LA INVESTIGACIÓN:
Panel de Consumidores al Concepto de la Leche
MATERIA:
Investigación De Mercados II
FECHA Y LUGAR:
Ramos Arizpe, Coahuila a 9 de Noviembre del 2012
INTEGRANTES
María Elena Castillo Padilla.
AlexanderGabino Protacio.
Karina Elizabeth Jasso Gallegos.
Claudia Leticia Morales Martínez
FACILITADORA:
Lic. Verónica Liliana Zertuche Luis.
GRADO Y SECCION
4 DNM-B

ÍNDICE
* INDICE 1
* INTRODUCCIÓN 3
* ANALISIS DE LA SITUACIÓN 4
* ANTECEDENTES 4
* PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 7
* DESARROLLAR PREGUNTAS DE LA INVESTIGACIÓN 7
*DELIMITACIÓN 7
* JUSTIFICACIÓN 7
* OBJETIVOS Y METAS 8
* DESARROLLO DEL PROYECTO 9
* METODOLOGÍA 9
* MARCO TEÓRICO 10
* DESARROLLO 17
* HIPÓTESIS 17
* DISEÑO INICIAL DEL PANEL 18
* INFORMACIÓN QUE DESEA OBTENER 18
* SELECCIÓN Y TAMAÑO DE LA MUESTRA 18
* LOCALIZACIÓN DE LA MUESTRA19
* SOLICITUD DE COOPERACIÓN DE LOS PANELISTAS 20
* DURACIÓN DEL PANEL Y PANELISTAS 20
* FRECUENCIA DE LA RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN 21
* CLASES DE PANELISTAS 21
* PRODUCTOS SONDEADOS 21
* PRUEBA PILOTO Y CAMBIOS NECESARIOS 22
* RECOLECCIÓN DE DATOS (ENCUESTA) 24
* INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS (GRÁFICAS Y TABLAS)
* VISITA 126
* INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS (GRÁFICAS Y TABLAS)
* VISITA 2 27
* INDICADORES DE LOS PANELES DE CONSUMIDORES 29
* CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE RESULTADOS 31
* CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 33
* GLOSARIO 34
* BIBLIOGRAFÍA 37
* ANEXOS 38
* VIDEO DE LA FOTOGRAFIAS 62

INTRODUCCIÓN

El propósitode esta investigación es lograr demostrar cuál es la marca de leche que más se consume en el mercado. Esto se podrá determinar mediante un tipo de panel de consumidores por diferentes puntos muy importantes.
El tipo de panel de consumidor que utilizaremos será el externo ya que se integrará con hogares representativos y específicamente lo aplicaremos a las amas de casa; será a 20 hogares en dossesiones por cada panelista y así poder darnos cuenta cual es la leche que más consumen las familias de Ramos Arizpe, Coahuila.
Se mencionaran también los antecedentes para conocer la importancia de la leche, así como la justificación, delimitación, entre otros, los objetivos y metas que son de gran importancia en esta investigación.
Se realizará una solicitud para que los panelistas secomprometan a responder con total honestidad las interrogantes que se le planteen durante el panel. Posteriormente se realizará la interpretación de resultados.
Metodología: este punto es muy importante por el cual se llevara a cabo todas las actividades y soluciones para poder realizar la investigación junto con el marco teórico en el cual se hablará sobre todo los relacionado con los tipos y marca deleche, la presentación y el consumo de este producto de los integrantes de la familia.
Al final de toda la investigación se mostraran las conclusiones, un cronograma de actividades donde se mostraran todas las actividades que realizamos, el glosario bibliografías y anexos en cual se muestra toda la información recabada como las solicitudes y los resultados en gráficas de cada pregunta.ANALISIS DE LA SITUACIÓN
ANTECEDENTES
El consumo humano de la leche de origen animal comenzó hace unos 11.000 años con la domesticación del ganado durante el llamado “óptimo climático”. Este proceso se dio en especial en oriente medio, impulsando la revolución neolítica. El primer animal que se domestico fue la vaca, a partir del Bos primigenius, después la cabra, aproximadamente en las mismas...